Рецепт Пирог с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с фаршем

Кефир 2,5% жирности 200 г
Свинина, тазобедренная часть 925 г
Маргарин "сливочный нижегородский" со сливочным маслом 60% тм "хозяюшка", 200 г 160 г
Картофель 465 г
Лук репчатый 270 г
Пшеничная мука, высшего сорта 450 г
Сметана 10% жирности 60 г
Сахар песок 15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Уксус столовый 9% 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.7% 905 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 11.1% 378 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.4% 1237 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 10.9% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2069 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 3.7% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 6.1% 685 г
Витамин В9, фолаты 10.338 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3869 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 6.3% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 2.3% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин Н, биотин 2.503 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1998 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8444 мг 20 мг 9.2% 3.9% 1084 г
Ниацин 1.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.54 мг 2500 мг 10.1% 4.2% 990 г
Кальций, Ca 24.91 мг 1000 мг 2.5% 1% 4014 г
Кремний, Si 10.667 мг 30 мг 35.6% 14.9% 281 г
Магний, Mg 19.19 мг 400 мг 4.8% 2% 2084 г
Натрий, Na 189.59 мг 1300 мг 14.6% 6.1% 686 г
Сера, S 111.78 мг 1000 мг 11.2% 4.7% 895 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 5.5% 772 г
Хлор, Cl 287.33 мг 2300 мг 12.5% 5.2% 800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.4 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 44.36 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1978 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Кобальт, Co 4.898 мкг 10 мкг 49% 20.6% 204 г
Литий, Li 14.467 мкг ~
Марганец, Mn 0.1729 мг 2 мг 8.6% 3.6% 1157 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 3.9% 1084 г
Молибден, Mo 9.604 мкг 70 мкг 13.7% 5.8% 729 г
Никель, Ni 6.264 мкг ~
Олово, Sn 13.52 мкг ~
Рубидий, Rb 145.9 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 1% 4020 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 40.95 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9768 г
Хром, Cr 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 6.5% 645 г
Цинк, Zn 1.1033 мг 12 мг 9.2% 3.9% 1088 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.036 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог с фаршем составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.2 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ФАРШЕМ

Пирог с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B12 - 15,1 %, кремнием - 35,6 %, фосфором - 13 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 49 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Пирог с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с фаршем, калорийность 238,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты