Рецепт Подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива

Помидор (томат), грунтовый 427 г
Лук репчатый 64 г
Морковь 113 г
Перец сладкий красный 96 г
Сельдерей 34 г
Пастернак (корень) 59 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 13% 1302 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.7% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.6% 2574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.6 мкг 900 мкг 36.5% 61.7% 274 г
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 66.7% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.9% 4390 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 1.7% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 6.9% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 10% 1695 г
Витамин В9, фолаты 9.475 мкг 400 мкг 2.4% 4.1% 4222 г
Витамин C, аскорбиновая 37.02 мг 90 мг 41.1% 69.4% 243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 25.8% 654 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7776 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 10.6% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.6148 мг 20 мг 3.1% 5.2% 3253 г
Ниацин 0.485 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.5 мг 2500 мг 8.5% 14.4% 1182 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 2.7% 6196 г
Кремний, Si 9.123 мг 30 мг 30.4% 51.4% 329 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 7.1% 2354 г
Натрий, Na 10.92 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 11905 г
Сера, S 11.64 мг 1000 мг 1.2% 2% 8591 г
Фосфор, P 27.4 мг 800 мг 3.4% 5.7% 2920 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 16.35 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 5.9% 2862 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.4% 7177 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 58.8% 288 г
Литий, Li 22.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 12.2% 1388 г
Медь, Cu 76.68 мкг 1000 мкг 7.7% 13% 1304 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 15% 1121 г
Никель, Ni 7.348 мкг ~
Рубидий, Rb 102.6 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16566 г
Стронций, Sr 3.21 мкг ~
Фтор, F 40.23 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 9943 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 10.8% 1567 г
Цинк, Zn 0.2572 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4666 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 89.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 10%
18:1 Олеиновая (ud) 0.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.698 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.482 г ~

Энергетическая ценность Подлива составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА

Подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином C - 41,1 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 30,4 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен Подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы