Рецепт Фарш с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с яйцом

Фарш Куриный [Куриное Царство] 400 г
Яйцо куриное 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9% 800 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315 мкг 900 мкг 35% 25.2% 286 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 1.515 мг 5 мг 30.3% 21.8% 330 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В4, холин 64.61 мг 500 мг 12.9% 9.3% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 4% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Н, биотин 5.238 мкг 50 мкг 10.5% 7.6% 955 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 4% 1818 г
Ниацин 0.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.88 мг 2500 мг 3.3% 2.4% 3053 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 9% 800 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4211 г
Натрий, Na 36.63 мг 1300 мг 2.8% 2% 3549 г
Сера, S 52.88 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Фосфор, P 62.1 мг 800 мг 7.8% 5.6% 1288 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 1.6% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2214 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2500 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 24.4% 296 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3279 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2417 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 4.1% 1750 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 7.75 мкг 55 мкг 14.1% 10.2% 710 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16327 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Цинк, Zn 0.4338 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Фарш с яйцом составляет 138,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (277.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ЯЙЦОМ

Фарш с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35 %, бэта-каротином - 30,3 %, холином - 12,9 %, кремнием - 12,5 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Фарш с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с яйцом, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты