Рецепт Хлеб самодельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб самодельный

Вода 355 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Семена льна 0 г
Клетчатка пшеничная с зародышем пшеницы 0 г
Мука ржаная хлебопекарная обдирная 69 г
Мука цельнозерновая Кудесница 268 г
Подсолнечное масло 13 г
Сахар песок 4 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 25 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 54 г
Грецкий орех 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб самодельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.2% 1152 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.2% 1514 г
Углеводы 36.8 г 219 г 16.8% 8.1% 595 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.1% 4297 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5422 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 4.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2951 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 0.8% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 30.208 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 3.6% 1350 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14577 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0413 мг 20 мг 5.2% 2.5% 1921 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.01 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2066 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5777 г
Кремний, Si 3.29 мг 30 мг 11% 5.3% 912 г
Магний, Mg 13.37 мг 400 мг 3.3% 1.6% 2992 г
Натрий, Na 224.37 мг 1300 мг 17.3% 8.3% 579 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5596 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 1.9% 2532 г
Хлор, Cl 345.76 мг 2300 мг 15% 7.2% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.2 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 11.98 мкг ~
Железо, Fe 0.455 мг 18 мг 2.5% 1.2% 3956 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 4% 1211 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Медь, Cu 52.87 мкг 1000 мкг 5.3% 2.6% 1891 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 2.5% 1973 г
Никель, Ni 9.96 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 0.7% 6707 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 1.39 мкг ~
Фтор, F 58.02 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6894 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2165 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 1% 4653 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.691 г min 16.8 г 4.1% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.757 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Хлеб самодельный составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 36.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ САМОДЕЛЬНЫЙ

Хлеб самодельный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11 %, хлором - 15 %

Чем полезен Хлеб самодельный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб самодельный, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб самодельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги