Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 40 г
Вода водопроводная, городская 135 г
Картофель (Варка без слива) 40 г
Морковь (Пассерование) 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 10 г
Огурец соленый 20 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 9.5% 1531 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.3% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 13.6% 1071 г
бета Каротин 0.506 мг 5 мг 10.1% 14.8% 988 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2% 6923 г
Витамин В4, холин 9.13 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 4.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 7.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 3.679 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 10873 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 4.7% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.9136 мг 20 мг 4.6% 6.7% 2189 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.04 мг 2500 мг 6.5% 9.5% 1533 г
Кальций, Ca 13.87 мг 1000 мг 1.4% 2% 7210 г
Кремний, Si 6.036 мг 30 мг 20.1% 29.4% 497 г
Магний, Mg 14.69 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2723 г
Натрий, Na 95.26 мг 1300 мг 7.3% 10.7% 1365 г
Сера, S 21.27 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4701 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 12.4% 1171 г
Хлор, Cl 17.34 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 18.37 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3077 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15306 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 27.2% 538 г
Литий, Li 7.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1417 мг 2 мг 7.1% 10.4% 1411 г
Медь, Cu 88.04 мкг 1000 мкг 8.8% 12.9% 1136 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 8.8% 1664 г
Никель, Ni 4.046 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 5.759 мкг 55 мкг 10.5% 15.4% 955 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 2.68 мкг ~
Фтор, F 60.24 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6640 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 9.2% 1577 г
Цинк, Zn 0.2772 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4329 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,1 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги