Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) (Жарка) 269 г
Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 130 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 3 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.8% 916 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.5% 1599 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 5.5% 1310 г
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1232 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 3.8% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 8% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 10.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 4.454 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 8981 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 40.21 мг 90 мг 44.7% 32.2% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.987 мг 15 мг 13.2% 9.5% 755 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.386 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31847 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.6781 мг 20 мг 13.4% 9.6% 747 г
Ниацин 3.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.35 мг 2500 мг 8.2% 5.9% 1217 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8651 г
Кремний, Si 13.812 мг 30 мг 46% 33.1% 217 г
Магний, Mg 28.03 мг 400 мг 7% 5% 1427 г
Натрий, Na 23.42 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5551 г
Сера, S 80.66 мг 1000 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 6.2% 1163 г
Хлор, Cl 43.34 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.4 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1742 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8772 г
Кобальт, Co 5.015 мкг 10 мкг 50.2% 36.1% 199 г
Литий, Li 19.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2179 г
Медь, Cu 87.31 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1145 г
Молибден, Mo 5.743 мкг 70 мкг 8.2% 5.9% 1219 г
Никель, Ni 4.163 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 9.6% 751 г
Фтор, F 42.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9476 г
Хром, Cr 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 13.4% 538 г
Цинк, Zn 0.6312 мг 12 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 56%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
Кампестерол 1.315 мг ~
Стигмастерол 0.403 мг ~
бета Ситостерол 10.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.563 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.72 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.716 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 139 кКал.

  • Порция = 248 гр (344.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 44,7 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 46 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 13,3 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты