Рецепт Куриное филе по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе по-французски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 624 г
Соевый соус 20 г
Приправа К Курице [Kamis] 5 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 102 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 235 г
Чеснок (Запекание) 8 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 179 г
Сыр тильзитер 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 18% 466 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.4% 1143 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 5% 1676 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.8% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.6% 1500 г
Витамин В4, холин 74.33 мг 500 мг 14.9% 12.5% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 16.6% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 17.9% 469 г
Витамин В9, фолаты 5.352 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7474 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 6.5% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.7% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.391 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3836 г
Витамин Н, биотин 2.678 мкг 50 мкг 5.4% 4.5% 1867 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.8071 мг 20 мг 24% 20.1% 416 г
Ниацин 6.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.09 мг 2500 мг 10.4% 8.7% 961 г
Кальций, Ca 38.68 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2585 г
Кремний, Si 1.168 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2568 г
Магний, Mg 52.65 мг 400 мг 13.2% 11.1% 760 г
Натрий, Na 59.82 мг 1300 мг 4.6% 3.9% 2173 г
Сера, S 150.3 мг 1000 мг 15% 12.6% 665 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 14.3% 586 г
Хлор, Cl 91.04 мг 2300 мг 4% 3.4% 2526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.5% 1542 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2804 г
Кобальт, Co 7.407 мкг 10 мкг 74.1% 62.2% 135 г
Литий, Li 5.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 2% 4255 г
Медь, Cu 80.81 мкг 1000 мкг 8.1% 6.8% 1237 г
Молибден, Mo 9.396 мкг 70 мкг 13.4% 11.2% 745 г
Никель, Ni 2.606 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 12.696 мкг 55 мкг 23.1% 19.4% 433 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 85.5 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4678 г
Хром, Cr 15.88 мкг 50 мкг 31.8% 26.7% 315 г
Цинк, Zn 0.9928 мг 12 мг 8.3% 7% 1209 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.266 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.687 г ~
Тирозин 0.579 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе по-французски составляет 119,2 кКал.

  • Порция = 150 гр (178.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Куриное филе по-французски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином PP - 24 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 74,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 23,1 %, хромом - 31,8 %

Чем полезен Куриное филе по-французски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе по-французски, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы