Рецепт Минтай в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в мультиварке

Минтай (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Морковь (Жарка) 76 г
Вода 500 г
Кокосовое Масло 100% [Aroy-D] 5 г
Сметана 10% [Ирмень] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 20.3% 844 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.9% 2947 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.9% 18250 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.4% 5000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.6% 2643 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 19% 907 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.565 мг 5 мг 11.3% 19.5% 885 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 6.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.5% 3103 г
Витамин В4, холин 34.64 мг 500 мг 6.9% 11.9% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.333 мкг 400 мкг 0.6% 1% 17145 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 50.3% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 1.2% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.7% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48077 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.394 мг 20 мг 12% 20.7% 835 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.76 мг 2500 мг 9.6% 16.6% 1038 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3666 г
Кремний, Si 1.457 мг 30 мг 4.9% 8.4% 2059 г
Магний, Mg 33.16 мг 400 мг 8.3% 14.3% 1206 г
Натрий, Na 21.04 мг 1300 мг 1.6% 2.8% 6179 г
Сера, S 97.45 мг 1000 мг 9.7% 16.7% 1026 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 30.9% 559 г
Хлор, Cl 85.44 мг 2300 мг 3.7% 6.4% 2692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.92 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 5% 3475 г
Йод, I 38.98 мкг 150 мкг 26% 44.8% 385 г
Кобальт, Co 8.434 мкг 10 мкг 84.3% 145.3% 119 г
Литий, Li 0.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2535 г
Медь, Cu 81.93 мкг 1000 мкг 8.2% 14.1% 1221 г
Молибден, Mo 3.674 мкг 70 мкг 5.2% 9% 1905 г
Никель, Ni 4.154 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 6.647 мкг 55 мкг 12.1% 20.9% 827 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 411.12 мкг 4000 мкг 10.3% 17.8% 973 г
Хром, Cr 29.51 мкг 50 мкг 59% 101.7% 169 г
Цинк, Zn 0.6975 мг 12 мг 5.8% 10% 1720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 1.06 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.442 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 0.792 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.111 г ~

Энергетическая ценность Минтай в мультиварке составляет 58 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Минтай в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 17,9 %, йодом - 26 %, кобальтом - 84,3 %, селеном - 12,1 %, хромом - 59 %

Чем полезен Минтай в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в мультиварке, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы