Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из морской капусты
| Лук репчатый | 37 г |
| Вода | 240 г |
| Морская капуста сушёная сахалинская | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 2 С0 |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 13.8% | 718 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.7% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2709 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 8% | 1248 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.2% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 70.44 мг | 500 мг | 14.1% | 14% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 8% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.942 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.7% | 3656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1.1% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 5.2% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 5.816 мкг | 50 мкг | 11.6% | 11.6% | 860 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.9% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7013 мг | 20 мг | 3.5% | 3.5% | 2852 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.77 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.3% | 4328 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3560 г |
| Кремний, Si | 2.757 мг | 30 мг | 9.2% | 9.2% | 1088 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 2.7% | 3774 г |
| Натрий, Na | 48.76 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.8% | 2666 г |
| Сера, S | 61 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.1% | 1639 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 7.5% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 94.49 мг | 2300 мг | 4.1% | 4.1% | 2434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 5.1% | 1976 г |
| Йод, I | 120.22 мкг | 150 мкг | 80.1% | 79.8% | 125 г |
| Кобальт, Co | 3.884 мкг | 10 мкг | 38.8% | 38.6% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 1.7% | 5900 г |
| Медь, Cu | 36.5 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 3.7% | 2740 г |
| Молибден, Mo | 2.616 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.7% | 2676 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.867 мкг | 55 мкг | 16.1% | 16% | 620 г |
| Фтор, F | 88.36 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.2% | 4527 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 56.6727 мг | 12 мг | 472.3% | 470.4% | 21 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.181 г | min 16.8 г | 24.9% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.549 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 100,4 кКал.
- Порция = 109 гр (109.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.8 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,1 %, витамином H - 11,6 %, йодом - 80,1 %, кобальтом - 38,8 %, селеном - 16,1 %, цинком - 472,3 %
Чем полезен Салат из морской капусты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка из брокколи
- Йогурт ягодный обезжиренный Малина
- Салат из овощей
- Салат с черемшой
- Овощи гриль 2
- суп с фрикадельками
- Масло арахисовое
- Запеканка творожная с черникой
- горчица французская в зернах
- Сырный суп
- Шампиньоны с овощами запеченные (копия)
- Льняная каша
- Жгучий ЧИЛИ"SEN SOY"
- Макароны с креветками и фасолью с томатным соусом
- Котлеты 2021
- Яичница 21,04,21
- Кофе с молоком 21,04,21
- Raw protein 20% peanut butter, 50г
- Салат капуста
- Пирожок с капустой
- смесь бобовых крупа мистраль
- Салат огурец и редиска
- Запеканка картофельная мясом
- Печенье-суфле протеиновое ( ё-батон
- Обыкновенное чудо шок.
- Смесь бобовых
- Жюльен
- Тефтели из говядины
- Котлета ласточкино гнездо
- Ветом 1.1 (д/е)
- Хлеб Дарницкий на закваске
- Творожок "Картошка"
- Гренки с чесноком
- Тушеная капуста с курицей
- Рулет Майский 140гр
- Борщ
- Мармелад яблоко- апельсин- имбирь
- шоколад Миллениум апельсин 1 шт 8,3 гр
- хлебцы кернер
- Блины 21.04.
- Напиток цикорий
- Вареники с творогом Лента
- Бисквит
- Мимо ширу с креветкой
- Гороховый
- Молокочай
- Пирожное сметанное
- Стейк мясника
- Капуста с луком пореем и морковью
- Пицца
- Карпаччо
- Капустняк суп №2
- Блинчики из геркулеса
- Суп с грибами
- Борщ с фасолью
- Филе мексика 21.04
- Гречка 21.04
- Скумбрия гриль в паприке и чесноке (Голда)
- Пирожное Картошка
- Оладьи из индейки и гречка
- Гречка
- Борщ постный
- Блины
- Кумыс
- Цезарь Магги 2
- Щи зелёные со шпинатом постные
- Десерт из детского питания
- Мак кофе оріджинал
- Борщ постный
- Капуста тушеная с грибами
- Хлебцы Salino
- Салат 4 овоща
- Форель варенная
- Напиток овсяный немолоко
- Гречаники
- Курица запечённая с картофелем
- Пирог овощной
- Гречаники з м’ясом
- десерт творожный КАРТОШКА
- Пирог с лососем
- Фасоль тушёная в томатном соусе
- Говяжья вырезка
- Кофе с немолоком 1,5 овсяным (без сахара)
- Гречаники без м’яса
- Хек
- Курица в соевом соусе
- Пюре
- Фиш мусс
- Весенний салат 29.01
- Salsą mexicana dip
- Салат рыбный
- Шницель куриный
- Куриные колбаски «чиполетти»
- Карбонад
- Творог 9% Иван Поддубный
- бальзам мужской
- Пица
- Скумбрия консервированая
- Салат из микрозелени Тыква Бум
- Запеканка
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 100,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
