Рецепт Желудки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки в сметанном соусе

Желудочки куриные 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Припускание) 300 г
Сметана 10% 40 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.6% 639 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.8% 5214 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 629.1 мкг 900 мкг 69.9% 65% 143 г
бета Каротин 3.775 мг 5 мг 75.5% 70.2% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7826 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.477 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11504 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 2% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3713 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12788 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.3924 мг 20 мг 2% 1.9% 5097 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.06 мг 2500 мг 4% 3.7% 2474 г
Кальций, Ca 15.47 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6464 г
Кремний, Si 8.935 мг 30 мг 29.8% 27.7% 336 г
Магний, Mg 15.11 мг 400 мг 3.8% 3.5% 2647 г
Натрий, Na 7.37 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17639 г
Сера, S 16.03 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6238 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 3.4% 2676 г
Хлор, Cl 24.8 мг 2300 мг 1.1% 1% 9274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.3 мкг ~
Бор, B 105.7 мкг ~
Ванадий, V 31.14 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 2% 4523 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9091 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 16% 580 г
Литий, Li 1.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.2% 1783 г
Медь, Cu 44.43 мкг 1000 мкг 4.4% 4.1% 2251 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 8.4% 1113 г
Никель, Ni 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 109.3 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43651 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 23.94 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16708 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3650 г
Цинк, Zn 0.3147 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность Желудки в сметанном соусе составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 181 гр (194.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Желудки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 69,9 %, бэта-каротином - 75,5 %, кремнием - 29,8 %, кобальтом - 17,2 %

Чем полезен Желудки в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки в сметанном соусе, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты