Рецепт Минтай с рисом запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с рисом запеченый

Бурый Рис Отварной [Мистраль] 400 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Минтай 500 г
Майонез Домашний [Провансаль ЕЖК] 20 г
Сметана 15% жирности 30 г
Томатная Паста [Кубаночка] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с рисом запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.9% 1310 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.8% 2000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 5.4% 2190 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.9 мкг 900 мкг 40.1% 46.8% 249 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 2.098 мг 5 мг 42% 49% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 5% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.3% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.73 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10724 г
Витамин В12, кобаламин 0.469 мкг 3 мкг 15.6% 18.2% 640 г
Витамин C, аскорбиновая 20.09 мг 90 мг 22.3% 26% 448 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 3.7% 3151 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 22026 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6366 мг 20 мг 8.2% 9.6% 1222 г
Ниацин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.07 мг 2500 мг 8.2% 9.6% 1225 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 2.6% 4651 г
Кремний, Si 6.393 мг 30 мг 21.3% 24.9% 469 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1725 г
Натрий, Na 17.68 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Сера, S 57.06 мг 1000 мг 5.7% 6.7% 1753 г
Фосфор, P 87.4 мг 800 мг 10.9% 12.7% 915 г
Хлор, Cl 68.04 мг 2300 мг 3% 3.5% 3380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.3 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3636 г
Йод, I 43.66 мкг 150 мкг 29.1% 34% 344 г
Кобальт, Co 5.821 мкг 10 мкг 58.2% 67.9% 172 г
Литий, Li 10.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1880 г
Медь, Cu 75.73 мкг 1000 мкг 7.6% 8.9% 1320 г
Молибден, Mo 5.511 мкг 70 мкг 7.9% 9.2% 1270 г
Никель, Ni 4.952 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 4.629 мкг 55 мкг 8.4% 9.8% 1188 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 218.18 мкг 4000 мкг 5.5% 6.4% 1833 г
Хром, Cr 17.23 мкг 50 мкг 34.5% 40.3% 290 г
Цинк, Zn 0.5054 мг 12 мг 4.2% 4.9% 2374 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.051 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.054 г ~

Энергетическая ценность Минтай с рисом запеченый составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 294 гр (252 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С РИСОМ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Минтай с рисом запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 42 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином C - 22,3 %, кремнием - 21,3 %, йодом - 29,1 %, кобальтом - 58,2 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Минтай с рисом запеченый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с рисом запеченый, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с рисом запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты