Рецепт Рагу 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 1

Сердце говяжье 450 г
Подсолнечное масло 23 г
Лук репчатый (Тушение) 69 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1145 г
Картофель (Тушение) 1191 г
Соль поваренная пищевая 19 г
Вода 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.5% 1854 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.6% 3500 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.8% 2738 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11% 1429 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.8% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Ликопин 2.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 16.1% 984 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 12% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 12.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 4.206 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9510 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 68.7% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 19.2% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 4.7% 3297 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 27.1 мкг 120 мкг 22.6% 35.6% 443 г
Витамин РР, НЭ 2.0487 мг 20 мг 10.2% 16.1% 976 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.08 мг 2500 мг 14.2% 22.4% 706 г
Кальций, Ca 26.66 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3751 г
Кремний, Si 36.912 мг 30 мг 123% 193.7% 81 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 7.1% 2240 г
Натрий, Na 272.11 мг 1300 мг 20.9% 32.9% 478 г
Сера, S 54.22 мг 1000 мг 5.4% 8.5% 1844 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 13.1% 1205 г
Хлор, Cl 422.23 мг 2300 мг 18.4% 29% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 521.8 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 54.32 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 10.7% 1474 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10490 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 47.4% 333 г
Литий, Li 28.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1337 мг 2 мг 6.7% 10.6% 1496 г
Медь, Cu 142.85 мкг 1000 мкг 14.3% 22.5% 700 г
Молибден, Mo 7.476 мкг 70 мкг 10.7% 16.9% 936 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 192.4 мкг ~
Селен, Se 3.521 мкг 55 мкг 6.4% 10.1% 1562 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 36.54 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10947 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 17.2% 919 г
Цинк, Zn 0.5599 мг 12 мг 4.7% 7.4% 2143 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.441 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты 0.828 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.623 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Рагу 1 составляет 63,5 кКал.

  • Порция = 382 гр (242.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 1

Рагу 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 43,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 22,6 %, калием - 14,2 %, кремнием - 123 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Рагу 1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 1, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты