Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 950 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
душа обеда кнорр куринный (1 штука) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.5 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4158 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 7.2% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.6% 2545 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 7.9% 3174 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 35.8% 690 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.4% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 59.8% 413 г
бета Каротин 1.309 мг 5 мг 26.2% 64.7% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4500 г
Витамин В4, холин 11.52 мг 500 мг 2.3% 5.7% 4340 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.2% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 17.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 26.247 мкг 400 мкг 6.6% 16.3% 1524 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 44.9% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 3% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 1% 22624 г
Витамин К, филлохинон 83.4 мкг 120 мкг 69.5% 171.6% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.9264 мг 20 мг 4.6% 11.4% 2159 г
Макроэлементы
Калий, K 325.31 мг 2500 мг 13% 32.1% 768 г
Кальций, Ca 57.28 мг 1000 мг 5.7% 14.1% 1746 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 13.6% 1820 г
Натрий, Na 16.04 мг 1300 мг 1.2% 3% 8105 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 12.6% 1964 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 14.1% 1754 г
Хлор, Cl 44.1 мг 2300 мг 1.9% 4.7% 5215 г
Микроэлементы
Бор, B 249.4 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 10.9% 2256 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 6.2% 4011 г
Кобальт, Co 4.082 мкг 10 мкг 40.8% 100.7% 245 г
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 27.4% 900 г
Медь, Cu 101.47 мкг 1000 мкг 10.1% 24.9% 986 г
Молибден, Mo 10.771 мкг 70 мкг 15.4% 38% 650 г
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16467 г
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24938 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 28.4% 873 г
Цинк, Zn 0.5754 мг 12 мг 4.8% 11.9% 2086 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 40,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 69,5 %, калием - 13 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги