Рецепт салат "карейский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат "карейский"

Морковь по-корейски 400 г
Фасоль, зерно 250 г
Курица, 1 категории 400 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 60 г
Чеснок луковица 15 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат "карейский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 6.9% 644 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 10.1% 441 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.1% 1431 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.5% 426 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 39.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2442.3 мкг 900 мкг 271.4% 121.1% 37 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В4, холин 26.92 мг 500 мг 5.4% 2.4% 1857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 5.4% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 9.4% 474 г
Витамин В9, фолаты 23.66 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1691 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.9% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.942 мг 15 мг 19.6% 8.7% 510 г
Витамин Н, биотин 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.1% 1420 г
Витамин РР, НЭ 6.2298 мг 20 мг 31.1% 13.9% 321 г
Макроэлементы
Калий, K 388.2 мг 2500 мг 15.5% 6.9% 644 г
Кальций, Ca 58.81 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1700 г
Кремний, Si 20.137 мг 30 мг 67.1% 29.9% 149 г
Магний, Mg 41.84 мг 400 мг 10.5% 4.7% 956 г
Натрий, Na 76.25 мг 1300 мг 5.9% 2.6% 1705 г
Сера, S 103.37 мг 1000 мг 10.3% 4.6% 967 г
Фосфор, P 189.3 мг 800 мг 23.7% 10.6% 423 г
Хлор, Cl 658.02 мг 2300 мг 28.6% 12.8% 350 г
Микроэлементы
Бор, B 160.9 мкг ~
Ванадий, V 68.17 мкг ~
Железо, Fe 2.249 мг 18 мг 12.5% 5.6% 800 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2366 г
Кобальт, Co 9.219 мкг 10 мкг 92.2% 41.1% 108 г
Марганец, Mn 0.3777 мг 2 мг 18.9% 8.4% 530 г
Медь, Cu 182.55 мкг 1000 мкг 18.3% 8.2% 548 г
Молибден, Mo 15.102 мкг 70 мкг 21.6% 9.6% 464 г
Селен, Se 5.636 мкг 55 мкг 10.2% 4.5% 976 г
Фтор, F 69.9 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5722 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.5% 813 г
Цинк, Zn 1.5642 мг 12 мг 13% 5.8% 767 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат "карейский" составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.2 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "КАРЕЙСКИЙ"

салат "карейский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 271,4 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 31,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 67,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 28,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 92,2 %, марганцем - 18,9 %, медью - 18,3 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 12,3 %, цинком - 13 %

Чем полезен салат "карейский"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат "карейский", калорийность 224,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат "карейский", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы