Рецепт Запеканка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с индейкой

Брокколи, цветы, сырая 450 г
Кабачок, все сорта 600 г
Фарш из индейки 660 г
Яйцо куриное 4 С2
Сметана 10% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.1% 874 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.6% 1302 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.6% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 4.8% 2579 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 631.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 11.2% 1111 г
Витамин В4, холин 42 мг 500 мг 8.4% 10.4% 1190 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 15.3% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 18.6% 669 г
Витамин В9, фолаты 28.015 мкг 400 мкг 7% 8.7% 1428 г
Витамин В12, кобаламин 0.398 мкг 3 мкг 13.3% 16.5% 754 г
Витамин C, аскорбиновая 25.85 мг 90 мг 28.7% 35.6% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 3.8% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11111 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.851 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2701 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8312 мг 20 мг 14.2% 17.6% 706 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 2.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.96 мг 2500 мг 9.9% 12.3% 1008 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 4% 3086 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 6.2% 2017 г
Натрий, Na 39.89 мг 1300 мг 3.1% 3.8% 3259 г
Сера, S 90.41 мг 1000 мг 9% 11.2% 1106 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 17.2% 720 г
Хлор, Cl 18 мг 2300 мг 0.8% 1% 12778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.7 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 6% 2088 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 10% 1229 г
Марганец, Mn 0.1081 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1850 г
Медь, Cu 64.75 мкг 1000 мкг 6.5% 8.1% 1544 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 1.5% 8264 г
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Селен, Se 10.345 мкг 55 мкг 18.8% 23.3% 532 г
Стронций, Sr 1.26 мкг ~
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71174 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Цинк, Zn 1.0533 мг 12 мг 8.8% 10.9% 1139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.403 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.696 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.288 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.919 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с индейкой составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ИНДЕЙКОЙ

Запеканка с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 28,7 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 13,9 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Запеканка с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с индейкой, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы