Рецепт Борш со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борш со свининой

Картофель 30 г
Капуста белокочанная 40 г
Свекла 20 г
Морковь 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борш со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 9.2% 2461 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.7% 909 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.5% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312 мкг 900 мкг 34.7% 78% 288 г
бета Каротин 1.885 мг 5 мг 37.7% 84.7% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3103 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 4% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 16.6% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.07 мкг 400 мкг 3.3% 7.4% 3060 г
Витамин C, аскорбиновая 26.2 мг 90 мг 29.1% 65.4% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.284 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 17606 г
Витамин К, филлохинон 26.1 мкг 120 мкг 21.8% 49% 460 г
Витамин РР, НЭ 0.9961 мг 20 мг 5% 11.2% 2008 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.64 мг 2500 мг 13.1% 29.4% 763 г
Кальций, Ca 31.79 мг 1000 мг 3.2% 7.2% 3146 г
Кремний, Si 44.651 мг 30 мг 148.8% 334.4% 67 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 12.1% 1846 г
Натрий, Na 16.2 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8025 г
Сера, S 30.81 мг 1000 мг 3.1% 7% 3246 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 13% 1713 г
Хлор, Cl 45.23 мг 2300 мг 2% 4.5% 5085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.2 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 60.85 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 10.6% 2140 г
Йод, I 4.28 мкг 150 мкг 2.9% 6.5% 3505 г
Кобальт, Co 3.465 мкг 10 мкг 34.7% 78% 289 г
Литий, Li 28.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 27.9% 810 г
Медь, Cu 102.82 мкг 1000 мкг 10.3% 23.1% 973 г
Молибден, Mo 9.612 мкг 70 мкг 13.7% 30.8% 728 г
Никель, Ni 9.194 мкг ~
Рубидий, Rb 234.4 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 15805 г
Стронций, Sr 4.81 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 16267 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 34.4% 655 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 8.8% 2582 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.581 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.039 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Борш со свининой составляет 44,5 кКал.

  • Порция = 161 гр (71.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРШ СО СВИНИНОЙ

Борш со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 29,1 %, витамином K - 21,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 148,8 %, кобальтом - 34,7 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Борш со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борш со свининой, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борш со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты