Рецепт Салат сыроедческий "Интересный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сыроедческий "Интересный"

Цветная капуста (Мытьё, нарезка) 100 г
Паста из семян диетическая 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 3 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сыроедческий "Интересный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.7% 1854 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.7% 836 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.6% 1000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.8% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 2.1% 4891 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 20.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.9% 2195 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 7% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 14.4% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 14.2% 749 г
Витамин В9, фолаты 42.82 мкг 400 мкг 10.7% 11.3% 934 г
Витамин C, аскорбиновая 38.02 мг 90 мг 42.2% 44.6% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4 мг 15 мг 26.7% 28.2% 375 г
Витамин Н, биотин 1.933 мкг 50 мкг 3.9% 4.1% 2587 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 33.7% 313 г
Витамин РР, НЭ 2.5718 мг 20 мг 12.9% 13.6% 778 г
Ниацин 1.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245 мг 2500 мг 9.8% 10.4% 1020 г
Кальций, Ca 69.57 мг 1000 мг 7% 7.4% 1437 г
Кремний, Si 22.003 мг 30 мг 73.3% 77.5% 136 г
Магний, Mg 52.6 мг 400 мг 13.2% 14% 760 г
Натрий, Na 118.89 мг 1300 мг 9.1% 9.6% 1093 г
Сера, S 38.76 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2580 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 13.3% 794 г
Хлор, Cl 154.17 мг 2300 мг 6.7% 7.1% 1492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.3 мкг ~
Бор, B 293 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 9.7% 1086 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5725 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 10.6% 1005 г
Литий, Li 1.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.3472 мг 2 мг 17.4% 18.4% 576 г
Медь, Cu 260.69 мкг 1000 мкг 26.1% 27.6% 384 г
Молибден, Mo 7.649 мкг 70 мкг 10.9% 11.5% 915 г
Никель, Ni 22.837 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 6.992 мкг 55 мкг 12.7% 13.4% 787 г
Стронций, Sr 3.71 мкг ~
Титан, Ti 3.43 мкг ~
Фтор, F 27.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14368 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3623 г
Цинк, Zn 0.8289 мг 12 мг 6.9% 7.3% 1448 г
Цирконий, Zr 20.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 1.614 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 87.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.538 г min 16.8 г 9.2% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.924 г от 11.2 до 20.6 г 35% 37%
18:2 Линолевая (ud) 3.912 г ~

Энергетическая ценность Салат сыроедческий "Интересный" составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЫРОЕДЧЕСКИЙ "ИНТЕРЕСНЫЙ"

Салат сыроедческий "Интересный" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 42,2 %, витамином E - 26,7 %, витамином K - 31,9 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 73,3 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 12,6 %, марганцем - 17,4 %, медью - 26,1 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Салат сыроедческий "Интересный"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сыроедческий "Интересный", калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сыроедческий "Интересный", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты