Рецепт Рис с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с чечевицей

Рис Жасмин [Агро-Альянс] 200 г
Чечевица 200 г
Мята свежая [Сырье и приправы] 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.3 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.1% 731 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 7% 427 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 5.5% 537 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.8% 513 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.4% 7502 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 4.2% 711 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 2.761 мкг ~
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 2.2% 1362 г
бета Криптоксантин 15.491 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 5.5% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.6% 1895 г
Витамин В4, холин 34.28 мг 500 мг 6.9% 2.1% 1459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 4.3% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 152.239 мкг 400 мкг 38.1% 11.4% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 1.4% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 1% 2868 г
гамма Токоферол 1.298 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 6.6% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.9804 мг 20 мг 4.9% 1.5% 2040 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 3.3% 921 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4647 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 0.4% 7833 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Натрий, Na 6.93 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 18759 г
Сера, S 87.42 мг 1000 мг 8.7% 2.6% 1144 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 3.7% 801 г
Хлор, Cl 3.07 мг 2300 мг 0.1% 74919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 2.262 мг 18 мг 12.6% 3.8% 796 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.613 мкг 10 мкг 6.1% 1.8% 1631 г
Марганец, Mn 0.4779 мг 2 мг 23.9% 7.1% 418 г
Медь, Cu 260.14 мкг 1000 мкг 26% 7.8% 384 г
Никель, Ni 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17134 г
Фтор, F 2.81 мкг 4000 мкг 0.1% 142349 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 1.1689 мг 12 мг 9.7% 2.9% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
Стигмастерол 0.23 мг ~
бета Ситостерол 0.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.574 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.29 г ~
12:0 Лауриновая 0.371 г ~
14:0 Миристиновая 1.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.817 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.189 г min 16.8 г 24.9% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Рис с чечевицей составляет 335,3 кКал.

  • Порция = 93 гр (311.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.3 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 40.8 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 30.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Рис с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B9 - 38,1 %, витамином K - 22 %, фосфором - 12,5 %, железом - 12,6 %, марганцем - 23,9 %, медью - 26 %

Чем полезен Рис с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с чечевицей, калорийность 335,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги