Рецепт Уха с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с горбушей

Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Горбуша (Варка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.6 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6101 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 12% 3040 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.1% 7000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 5.4% 6667 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 14.9% 2428 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 2.9% 11842 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 2.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 6.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 3.6% 10000 г
Витамин В4, холин 10.89 мг 500 мг 2.2% 8% 4591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 6.5% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 12.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.258 мкг 400 мкг 0.3% 1.1% 31797 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 49.3% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 4.3% 8182 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 39.9% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 4.3% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 29586 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 2.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.8709 мг 20 мг 4.4% 15.9% 2296 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.92 мг 2500 мг 2.9% 10.5% 3428 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 3.3% 10905 г
Кремний, Si 3.835 мг 30 мг 12.8% 46.4% 782 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 5.4% 6579 г
Натрий, Na 78.3 мг 1300 мг 6% 21.7% 1660 г
Сера, S 26.35 мг 1000 мг 2.6% 9.4% 3795 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 11.2% 3239 г
Хлор, Cl 127.51 мг 2300 мг 5.5% 19.9% 1804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 10.07 мкг ~
Железо, Fe 0.22 мг 18 мг 1.2% 4.3% 8182 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 8% 4451 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 93.1% 389 г
Литий, Li 3.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 7.2% 4963 г
Медь, Cu 33.45 мкг 1000 мкг 3.3% 12% 2990 г
Молибден, Mo 2.329 мкг 70 мкг 3.3% 12% 3006 г
Никель, Ni 0.751 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 4.231 мкг 55 мкг 7.7% 27.9% 1300 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 97.71 мкг 4000 мкг 2.4% 8.7% 4094 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 22.1% 1650 г
Цинк, Zn 0.1667 мг 12 мг 1.4% 5.1% 7199 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.168 г от 0.9 до 3.7 г 18.7% 67.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.099 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Уха с горбушей составляет 27,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ГОРБУШЕЙ

Уха с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,6 %, витамином D - 11 %, кремнием - 12,8 %, кобальтом - 25,7 %

Чем полезен Уха с горбушей

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с горбушей, калорийность 27,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты