Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Язык морской (Жарка) 300 г
Хек (Жарка) 500 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Укроп 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10.5% 685 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.9% 727 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.1% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.8% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 16.8% 429 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 15.3% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Витамин В4, холин 23.22 мг 500 мг 4.6% 3.3% 2153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 8.238 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4856 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 27.8% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.7% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.897 мкг 10 мкг 9% 6.5% 1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 11.9% 604 г
Витамин Н, биотин 2.512 мкг 50 мкг 5% 3.6% 1990 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0641 мг 20 мг 20.3% 14.6% 492 г
Макроэлементы
Калий, K 227.72 мг 2500 мг 9.1% 6.5% 1098 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2758 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 5.8% 1239 г
Натрий, Na 461.56 мг 1300 мг 35.5% 25.5% 282 г
Сера, S 169.43 мг 1000 мг 16.9% 12.2% 590 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 13.3% 542 г
Хлор, Cl 692.18 мг 2300 мг 30.1% 21.7% 332 г
Микроэлементы
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 6.11 мкг ~
Железо, Fe 1.096 мг 18 мг 6.1% 4.4% 1642 г
Йод, I 90.44 мкг 150 мкг 60.3% 43.4% 166 г
Кобальт, Co 16.559 мкг 10 мкг 165.6% 119.1% 60 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 4.5% 1616 г
Медь, Cu 103.79 мкг 1000 мкг 10.4% 7.5% 963 г
Молибден, Mo 4.533 мкг 70 мкг 6.5% 4.7% 1544 г
Селен, Se 3.497 мкг 55 мкг 6.4% 4.6% 1573 г
Фтор, F 453.84 мкг 4000 мкг 11.3% 8.1% 881 г
Хром, Cr 41.35 мкг 50 мкг 82.7% 59.5% 121 г
Цинк, Zn 0.8494 мг 12 мг 7.1% 5.1% 1413 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 30,1 %, йодом - 60,3 %, кобальтом - 165,6 %, фтором - 11,3 %, хромом - 82,7 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы