Рецепт Омлет с уткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с уткой

Утка отварная (мясо) без кожи 45 г
Яйцо куриное 234 г
Масло Гхи 6 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с уткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 10.9% 559 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 12.2% 500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2% 3140 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.9 мкг 900 мкг 22.7% 13.9% 441 г
Ретинол 0.197 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.351 мг 1.8 мг 19.5% 11.9% 513 г
Витамин В4, холин 184.9 мг 500 мг 37% 22.6% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 1.021 мг 5 мг 20.4% 12.5% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.229 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6422 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 9.6% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 9.9% 619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2% 3138 г
Витамин Н, биотин 15.201 мкг 50 мкг 30.4% 18.6% 329 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8728 мг 20 мг 14.4% 8.8% 696 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.3 мг 2500 мг 5.5% 3.4% 1834 г
Кальций, Ca 69.2 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1445 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 1.8% 3325 г
Натрий, Na 108.13 мг 1300 мг 8.3% 5.1% 1202 г
Сера, S 132.76 мг 1000 мг 13.3% 8.1% 753 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 12.2% 501 г
Хлор, Cl 138.46 мг 2300 мг 6% 3.7% 1661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.806 мг 18 мг 10% 6.1% 997 г
Йод, I 16.49 мкг 150 мкг 11% 6.7% 910 г
Кобальт, Co 7.332 мкг 10 мкг 73.3% 44.8% 136 г
Марганец, Mn 0.0222 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9009 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1608 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 4.8% 1269 г
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 22.396 мкг 55 мкг 40.7% 24.9% 246 г
Стронций, Sr 4.2 мкг ~
Фтор, F 44.18 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9054 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.1% 1493 г
Цинк, Zn 0.8907 мг 12 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.594 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.475 г ~
Лейцин 0.84 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.932 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 409.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.328 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.335 г min 16.8 г 25.8% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~

Энергетическая ценность Омлет с уткой составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С УТКОЙ

Омлет с уткой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, витамином B2 - 19,5 %, холином - 37 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 30,4 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 20 %, йодом - 11 %, кобальтом - 73,3 %, селеном - 40,7 %

Чем полезен Омлет с уткой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с уткой, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с уткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты