Рецепт Скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл

Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 ккал 1684 ккал 15.3% 6% 655 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 6% 655 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 15.9% 245 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.9 мкг 900 мкг 33.3% 13% 300 г
Ретинол 0.306 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.8% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.403 мг 1.8 мг 22.4% 8.7% 447 г
Витамин В4, холин 217.29 мг 500 мг 43.5% 16.9% 230 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 9.3% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 7.056 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5669 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 6.7% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 8.1% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.729 мг 15 мг 4.9% 1.9% 2058 г
Витамин Н, биотин 18.4 мкг 50 мкг 36.8% 14.3% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2778 мг 20 мг 16.4% 6.4% 610 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.14 мг 2500 мг 5.5% 2.1% 1823 г
Кальций, Ca 60.13 мг 1000 мг 6% 2.3% 1663 г
Магний, Mg 11.62 мг 400 мг 2.9% 1.1% 3442 г
Натрий, Na 230.97 мг 1300 мг 17.8% 6.9% 563 г
Сера, S 159.94 мг 1000 мг 16% 6.2% 625 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 8.8% 445 г
Хлор, Cl 312.47 мг 2300 мг 13.6% 5.3% 736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 4.9% 791 г
Йод, I 16.18 мкг 150 мкг 10.8% 4.2% 927 г
Кобальт, Co 8.964 мкг 10 мкг 89.6% 34.9% 112 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7380 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 3% 1296 г
Молибден, Mo 6.194 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1130 г
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 25.698 мкг 55 мкг 46.7% 18.2% 214 г
Стронций, Sr 1.89 мкг ~
Фтор, F 50.78 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7877 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 3% 1323 г
Цинк, Zn 1.0283 мг 12 мг 8.6% 3.3% 1167 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.987 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.651 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.114 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 514.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.189 г ~
6:0 Капроновая 0.22 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.297 г ~
14:0 Миристиновая 1.431 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 2.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.077 г min 16.8 г 48.1% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.653 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.492 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.137 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл составляет 257 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 257 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 22.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ

Скрамбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, витамином B2 - 22,4 %, холином - 43,5 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 20,7 %, витамином H - 36,8 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 13,6 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 89,6 %, селеном - 46,7 %

Чем полезен Скрамбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл, калорийность 257 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги