Рецепт салат пекинский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат пекинский

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, желтая 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Уксус 9% 2 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат пекинский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.4% 644 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.7% 2739 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.6% 2179 г
бета Каротин 0.249 мг 5 мг 5% 5% 2008 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.618 мкг 400 мкг 3.2% 3.2% 3170 г
Витамин C, аскорбиновая 22.32 мг 90 мг 24.8% 24.7% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.979 мг 15 мг 26.5% 26.4% 377 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 32.3% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.733 мг 20 мг 3.7% 3.7% 2729 г
Макроэлементы
Калий, K 228.58 мг 2500 мг 9.1% 9.1% 1094 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2701 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 4.6% 2187 г
Натрий, Na 187.34 мг 1300 мг 14.4% 14.3% 694 г
Сера, S 20.73 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4824 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 4.5% 2247 г
Хлор, Cl 286.65 мг 2300 мг 12.5% 12.4% 802 г
Микроэлементы
Бор, B 137.3 мкг ~
Ванадий, V 21.24 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 4% 2528 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 6024 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 19.9% 501 г
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1577 г
Медь, Cu 56.53 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1769 г
Молибден, Mo 9.056 мкг 70 мкг 12.9% 12.8% 773 г
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 28497 г
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22962 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 5.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.2966 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4046 г

Энергетическая ценность салат пекинский составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКИЙ

салат пекинский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,8 %, витамином E - 26,5 %, витамином K - 32,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 12,9 %

Чем полезен салат пекинский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат пекинский, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат пекинский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги