Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Лук репчатый 80 г
Морковь 73 г
Картофель 260 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны 85 г
Кабачок 240 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.3% 2333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.9% 2882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.5% 1250 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.4% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.4 мкг 900 мкг 20.3% 34.3% 493 г
бета Каротин 1.095 мг 5 мг 21.9% 37% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 7.8% 2195 г
Витамин В4, холин 9.91 мг 500 мг 2% 3.4% 5045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 12.7% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 13% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.074 мкг 400 мкг 3% 5.1% 3313 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 30.4% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 13.2% 1279 г
Витамин Н, биотин 1.918 мкг 50 мкг 3.8% 6.4% 2607 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.4325 мг 20 мг 7.2% 12.2% 1396 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.2 мг 2500 мг 14% 23.6% 712 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 6944 г
Кремний, Si 24.927 мг 30 мг 83.1% 140.4% 120 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 7.6% 2214 г
Натрий, Na 4.95 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 26263 г
Сера, S 19.29 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5184 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 9.1% 1839 г
Хлор, Cl 36.75 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.8 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 49.82 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.4% 2651 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 4.6% 3741 г
Кобальт, Co 4.786 мкг 10 мкг 47.9% 80.9% 209 г
Литий, Li 27.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 12.8% 1325 г
Медь, Cu 130.04 мкг 1000 мкг 13% 22% 769 г
Молибден, Mo 6.074 мкг 70 мкг 8.7% 14.7% 1152 г
Никель, Ni 5.054 мкг ~
Рубидий, Rb 217 мкг ~
Селен, Se 2.563 мкг 55 мкг 4.7% 7.9% 2146 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Титан, Ti 5.1 мкг ~
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18657 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 18.8% 904 г
Цинк, Zn 0.3284 мг 12 мг 2.7% 4.6% 3654 г
Цирконий, Zr 1.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 46.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 18 %, калием - 14 %, кремнием - 83,1 %, кобальтом - 47,9 %, медью - 13 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы