Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные овощи
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 200 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 400 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 5 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
все потушить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.1 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1315 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 7.4% | 1056 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 13.1% | 596 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.4 мкг | 900 мкг | 23.9% | 18.7% | 418 г |
| бета Каротин | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 20.2% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.1% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 25.93 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.57 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 24.9% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 7.3% | 1064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.991 мг | 15 мг | 13.3% | 10.4% | 753 г |
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4203 мг | 20 мг | 17.1% | 13.3% | 585 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.74 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 959 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4914 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2303 г |
| Натрий, Na | 168.46 мг | 1300 мг | 13% | 10.1% | 772 г |
| Сера, S | 91.2 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.1% | 1096 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Хлор, Cl | 249.55 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.5% | 922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 6.2% | 1271 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.066 мкг | 10 мкг | 30.7% | 24% | 326 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 3.3% | 2358 г |
| Медь, Cu | 96.75 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1034 г |
| Молибден, Mo | 6.14 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.9% | 1140 г |
| Селен, Se | 0.089 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61798 г |
| Фтор, F | 34.17 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11706 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.8% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 1.2951 мг | 12 мг | 10.8% | 8.4% | 927 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 128,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 63 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ
Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином E - 13,3 %, витамином PP - 17,1 %, кобальтом - 30,7 %
Чем полезен Тушеные овощи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша 5 злаков с медом
- Колбаса вареная Останкинская Новая
- Картофель пюре
- манник
- помидоры сушеные в масле
- помидоры сушеные в масле
- Перец фаршированный
- Пахлава
- СЫРНИКИ ДОМ
- Десерт молочный Цотт Монте
- Шоколад "Аленка"
- протеин изолят Sponser pro
- семя льна молотое
- рикотта
- ЕЖИКИ
- Булгур
- Ролл Калифорния
- творожное печенье с кунжутом
- Конфеты зоряне сяйво 17г
- Конфеты лайон 20 гр
- Крабовое мясо рулет, нарезка
- Голубцы ленивые
- Останкинский "Живо Йогурт"
- творожная запеканка без манки
- творожная запеканка с манкой
- Овсяные хлопья б/п, "Увелка"
- аджаб сандал
- Витаминный комплекс "Центрум"
- Песто
- суши
- Рахат лукум
- Паштет рыбный
- Сыр Грация
- Плов с курицей
- Шарлотка. Вар.2
- Плов_2
- Шулемка
- Свинина запеченная
- конфеты Маска
- Салат из огурцов и помидоров
- Салат из говядины
- Кура с шампиньонами 31.08
- пироженое картошка
- Слоеный десерт с морковью
- салат с креветками и авокадо
- Крылышки 31.08.
- земляника с сахаром
- Отруби пшеничные хр. с топинамбкром
- Отруби ржаные хр. с морск. капустой
- Новый рецепт
- роллы с семгой
- Отруби пшеничные здравница
- пицца на баклажане
- Рис рубин
- Рис дикий увелка
- котлеты
- Сыр тыс. озер 15%
- Творог тыс. озер 9%
- печиво Любомир
- Сливочный сыр Hohland
- Шоколад победа без сахара
- Какао порошок
- Филе грудки запеченное с приправами
- икра баклажанная
- Кофе Бородина
- Новый рецепт
- Яблоко запеченое с брусникой и гр.орехом
- аскорутин
- Торт Суфле в Глазури
- Овсяная каша с черносливом
- хлебцы многозерновые
- Вафельные рулетики от Яшкино
- Сырок с ванилином
- фаршированный перец
- Салат
- заливка для перцев
- Минтай тушёный
- Marshmallows Choco Softies
- Мини багет кукурузный с кунжутом "Самбери"
- Солянка
- Овощи тушоные с баклажанами
- Набор для ланча (тунец с кукурузой в майонезе + крекеры)
- Йогурт Даниссимо Черника
- Суфле яшкино
- Йогурт Даниссимо Клубника-банан
- Лазанья
- нори (сухие)
- Рулет из телятины с яйцом
- икра кабачковая
- зельц
- Торт птичье молоко
- Торт Тирамису
- Листы на лазанью барилла
- хренодер
- Португальский хлеб
- филе бедра индейки
- куринная вареная грудка
- Соленое овсяное печенье
- чай с сахаром
- Плов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
