Рецепт Салат яйцо с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат яйцо с луком

Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат яйцо с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7% 835 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.9% 389 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.1 мкг 900 мкг 28.1% 16.3% 356 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.504 мг 5 мг 10.1% 5.9% 992 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 10.4% 559 г
Витамин В4, холин 170.4 мг 500 мг 34.1% 19.8% 293 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 10.5% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.855 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4517 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 6.7% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 8.5% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.613 мг 15 мг 24.1% 14% 415 г
Витамин Н, биотин 13.721 мкг 50 мкг 27.4% 15.9% 364 г
Витамин К, филлохинон 38.9 мкг 120 мкг 32.4% 18.8% 308 г
Витамин РР, НЭ 1.7029 мг 20 мг 8.5% 4.9% 1174 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.52 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1587 г
Кальций, Ca 65.69 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1522 г
Кремний, Si 1.159 мг 30 мг 3.9% 2.3% 2588 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2% 2933 г
Натрий, Na 398.77 мг 1300 мг 30.7% 17.8% 326 г
Сера, S 124.49 мг 1000 мг 12.4% 7.2% 803 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 10.2% 570 г
Хлор, Cl 513.1 мг 2300 мг 22.3% 13% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.5 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 6.5% 890 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 5.3% 1092 г
Кобальт, Co 8.411 мкг 10 мкг 84.1% 48.8% 119 г
Литий, Li 1.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 2% 2967 г
Медь, Cu 78.64 мкг 1000 мкг 7.9% 4.6% 1272 г
Молибден, Mo 9.378 мкг 70 мкг 13.4% 7.8% 746 г
Никель, Ni 0.533 мкг ~
Рубидий, Rb 105 мкг ~
Селен, Se 21.322 мкг 55 мкг 38.8% 22.5% 258 г
Стронций, Sr 5.79 мкг ~
Фтор, F 53.03 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7543 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.816 мг 12 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.321 г min 16.8 г 25.7% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.268 г от 11.2 до 20.6 г 47% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.898 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат яйцо с луком составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЯЙЦО С ЛУКОМ

Салат яйцо с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 34,1 %, витамином B5 - 18 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином D - 14,7 %, витамином E - 24,1 %, витамином H - 27,4 %, витамином K - 32,4 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 22,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 84,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 38,8 %

Чем полезен Салат яйцо с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат яйцо с луком, калорийность 172,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат яйцо с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги