Рецепт Шаурма в сырном лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма в сырном лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 50 г
Огурец парниковый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма в сырном лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.9 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.3% 817 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.3% 421 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 3.5% 1217 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4478 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 7.5% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В4, холин 40.38 мг 500 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 9.706 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4121 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 1.8% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Витамин D3, холекальциферол 0.176 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.821 мг 15 мг 38.8% 16.7% 258 г
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6693 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.5376 мг 20 мг 12.7% 5.5% 788 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.88 мг 2500 мг 9.4% 4.1% 1069 г
Кальций, Ca 20.94 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4776 г
Кремний, Si 7.588 мг 30 мг 25.3% 10.9% 395 г
Магний, Mg 23.65 мг 400 мг 5.9% 2.5% 1691 г
Натрий, Na 265.82 мг 1300 мг 20.4% 8.8% 489 г
Сера, S 79.12 мг 1000 мг 7.9% 3.4% 1264 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 5.9% 730 г
Хлор, Cl 274.35 мг 2300 мг 11.9% 5.1% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.9 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 19.47 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1500 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 6% 724 г
Литий, Li 3.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 5.9% 736 г
Медь, Cu 78.65 мкг 1000 мкг 7.9% 3.4% 1271 г
Молибден, Mo 4.706 мкг 70 мкг 6.7% 2.9% 1487 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 8.906 мкг 55 мкг 16.2% 7% 618 г
Фтор, F 6.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59084 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.9721 мг 12 мг 8.1% 3.5% 1234 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.971 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.362 г min 16.8 г 20% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.302 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.904 г от 11.2 до 20.6 г 70.6% 30.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шаурма в сырном лаваше составляет 231,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА В СЫРНОМ ЛАВАШЕ

Шаурма в сырном лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином E - 38,8 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 13,6 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Шаурма в сырном лаваше

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма в сырном лаваше, калорийность 231,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма в сырном лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы