Рецепт Куриные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные палочки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 490 г
Яйцо куриное 40 г
панировка Итальянские травы 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 34 г 76 г 44.7% 17.9% 224 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.2% 949 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 2.8% 1450 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.6% 1111 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.7% 2338 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1314 г
Витамин В4, холин 133.67 мг 500 мг 26.7% 10.7% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 2.024 мг 5 мг 40.5% 16.3% 247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.956 мг 2 мг 47.8% 19.2% 209 г
Витамин В9, фолаты 9.236 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 4.4% 915 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.786 мг 15 мг 5.2% 2.1% 1908 г
Витамин Н, биотин 2.276 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2197 г
Витамин РР, НЭ 10.1711 мг 20 мг 50.9% 20.4% 197 г
Ниацин 13.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.66 мг 2500 мг 15.9% 6.4% 627 г
Кальций, Ca 15.03 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6653 г
Магний, Mg 114.12 мг 400 мг 28.5% 11.4% 351 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 2.8% 1450 г
Сера, S 308.72 мг 1000 мг 30.9% 12.4% 324 г
Фосфор, P 234.1 мг 800 мг 29.3% 11.8% 342 г
Хлор, Cl 113.23 мг 2300 мг 4.9% 2% 2031 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.117 мг 18 мг 11.8% 4.7% 850 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Кобальт, Co 12.928 мкг 10 мкг 129.3% 51.9% 77 г
Марганец, Mn 0.0289 мг 2 мг 1.4% 0.6% 6920 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 4.7% 863 г
Молибден, Mo 14.796 мкг 70 мкг 21.1% 8.5% 473 г
Селен, Se 25.806 мкг 55 мкг 46.9% 18.8% 213 г
Фтор, F 173.07 мкг 4000 мкг 4.3% 1.7% 2311 г
Хром, Cr 32.54 мкг 50 мкг 65.1% 26.1% 154 г
Цинк, Zn 1.8573 мг 12 мг 15.5% 6.2% 646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.601 г ~
Валин 1.881 г ~
Гистидин* 1.86 г ~
Изолейцин 1.627 г ~
Лейцин 2.855 г ~
Лизин 3.745 г ~
Метионин 0.668 г ~
Метионин + Цистеин 1.282 г ~
Треонин 1.601 г ~
Триптофан 0.547 г ~
Фенилаланин 1.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.833 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.874 г ~
Аспарагиновая кислота 2.816 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 4.106 г ~
Пролин 1.439 г ~
Серин 1.499 г ~
Тирозин 1.296 г ~
Цистеин 0.626 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.471 г min 16.8 г 8.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.261 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Куриные палочки составляет 249,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (249.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.1 кКал -%
Белки 34 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ПАЛОЧКИ

Куриные палочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,7 %, витамином B5 - 40,5 %, витамином B6 - 47,8 %, витамином PP - 50,9 %, калием - 15,9 %, магнием - 28,5 %, фосфором - 29,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 129,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 46,9 %, хромом - 65,1 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Куриные палочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные палочки, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные палочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы