Рецепт Котлетки с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с булгуром

Куриный фарш 150 г
Лук репчатый (Тушение) 10 г
Булгур, приготовленный 180 г
Помидоры (томаты), тушеные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.4% 916 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.1% 1556 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.6% 2639 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.5% 833 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 18000 г
Лютеин + Зеаксантин 24.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.1% 1552 г
Витамин В4, холин 25.49 мг 500 мг 5.1% 4.9% 1962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 11.7% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.8% 813 г
Витамин В9, фолаты 10.301 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3883 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 6.8% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13514 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7383 мг 20 мг 13.7% 13.1% 730 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 40.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.36 мг 2500 мг 10.8% 10.3% 928 г
Кальций, Ca 11.46 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8726 г
Кремний, Si 0.113 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26549 г
Магний, Mg 25.03 мг 400 мг 6.3% 6% 1598 г
Натрий, Na 93.8 мг 1300 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Сера, S 84.38 мг 1000 мг 8.4% 8% 1185 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 11.1% 865 г
Хлор, Cl 0.59 мг 2300 мг 389831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.9% 1950 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9009 г
Марганец, Mn 0.3165 мг 2 мг 15.8% 15.1% 632 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1335 г
Никель, Ni 0.068 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 4.317 мкг 55 мкг 7.8% 7.5% 1274 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.8607 мг 12 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с булгуром составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С БУЛГУРОМ

Котлетки с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 15,8 %

Чем полезен Котлетки с булгуром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с булгуром, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты