Рецепт Шпинат с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат с яйцом

Шпинат (Тушение) 40 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.5% 724 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.9% 700 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 2987 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 505.3 мкг 900 мкг 56.1% 46.7% 178 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 34.2% 243 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.419 мг 1.8 мг 23.3% 19.4% 430 г
Витамин В4, холин 180.48 мг 500 мг 36.1% 30.1% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.061 мг 5 мг 21.2% 17.7% 471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Витамин В9, фолаты 22.024 мкг 400 мкг 5.5% 4.6% 1816 г
Витамин В12, кобаламин 0.376 мкг 3 мкг 12.5% 10.4% 798 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 9.3% 894 г
Витамин D, кальциферол 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 12.6% 662 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.533 мг 15 мг 10.2% 8.5% 978 г
Витамин Н, биотин 14.648 мкг 50 мкг 29.3% 24.4% 341 г
Витамин К, филлохинон 216.6 мкг 120 мкг 180.5% 150.3% 55 г
Витамин РР, НЭ 3.094 мг 20 мг 15.5% 12.9% 646 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.92 мг 2500 мг 17.5% 14.6% 572 г
Кальций, Ca 87.78 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1139 г
Кремний, Si 22.207 мг 30 мг 74% 61.6% 135 г
Магний, Mg 44.24 мг 400 мг 11.1% 9.2% 904 г
Натрий, Na 107.74 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Сера, S 140.32 мг 1000 мг 14% 11.7% 713 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 18.2% 457 г
Хлор, Cl 132.48 мг 2300 мг 5.8% 4.8% 1736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 3.43 мкг ~
Железо, Fe 7.537 мг 18 мг 41.9% 34.9% 239 г
Йод, I 15.87 мкг 150 мкг 10.6% 8.8% 945 г
Кобальт, Co 7.907 мкг 10 мкг 79.1% 65.9% 126 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.41 мг 2 мг 20.5% 17.1% 488 г
Медь, Cu 65.74 мкг 1000 мкг 6.6% 5.5% 1521 г
Молибден, Mo 6.593 мкг 70 мкг 9.4% 7.8% 1062 г
Никель, Ni 0.607 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 21.243 мкг 55 мкг 38.6% 32.1% 259 г
Стронций, Sr 29.06 мкг ~
Фтор, F 59.1 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6768 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 6.8% 1217 г
Цинк, Zn 1.0364 мг 12 мг 8.6% 7.2% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.726 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.574 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.413 г min 16.8 г 20.3% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.795 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Шпинат с яйцом составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ С ЯЙЦОМ

Шпинат с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56,1 %, бэта-каротином - 41,1 %, витамином B2 - 23,3 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином K - 180,5 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,5 %, кремнием - 74 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 21,9 %, железом - 41,9 %, кобальтом - 79,1 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 38,6 %

Чем полезен Шпинат с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат с яйцом, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги