Рецепт Гречотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречотто

Гречневая крупа ядрица 120 г
Шампиньоны 150 г
Напиток Гречневый Лайт [Ne Moloko] 200 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6% 1520 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 7.1% 1266 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.7% 541 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.8% 3206 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 8.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.7% 933 г
Витамин В4, холин 20.76 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 14.1% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.632 мкг 400 мкг 4.4% 4% 2269 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин Н, биотин 7.611 мкг 50 мкг 15.2% 13.7% 657 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6025 мг 20 мг 18% 16.3% 555 г
Ниацин 2.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.48 мг 2500 мг 10.6% 9.6% 945 г
Кальций, Ca 6.34 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15773 г
Кремний, Si 21.501 мг 30 мг 71.7% 64.8% 140 г
Магний, Mg 55.5 мг 400 мг 13.9% 12.6% 721 г
Натрий, Na 2.66 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 48872 г
Сера, S 30.25 мг 1000 мг 3% 2.7% 3306 г
Фосфор, P 112.1 мг 800 мг 14% 12.6% 714 г
Хлор, Cl 16.3 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 88.8 мкг ~
Ванадий, V 43.76 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 9% 1003 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 4% 2290 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 50% 180 г
Литий, Li 1.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.4408 мг 2 мг 22% 19.9% 454 г
Медь, Cu 320.93 мкг 1000 мкг 32.1% 29% 312 г
Молибден, Mo 9.679 мкг 70 мкг 13.8% 12.5% 723 г
Никель, Ni 2.562 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 9.691 мкг 55 мкг 17.6% 15.9% 568 г
Стронций, Sr 82.45 мкг ~
Титан, Ti 26.61 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38948 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 9.3% 973 г
Цинк, Zn 0.6089 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1971 г
Цирконий, Zr 8.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречотто составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧОТТО

Гречотто богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 71,7 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 55,4 %, марганцем - 22 %, медью - 32,1 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Гречотто

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречотто, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы