Рецепт Картофель жареный с жареными грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с жареными грибами

Шампиньоны жареные на р/м 340 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Юг Руси] 35 г
Картофель (Жарка) 890 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с жареными грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.2% 1434 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.1% 667 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 10.6% 571 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.6% 3745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.5% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 13% 465 г
Витамин В4, холин 26.7 мг 500 мг 5.3% 3.2% 1873 г
Витамин В5, пантотеновая 1.781 мг 5 мг 35.6% 21.5% 281 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 8.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 14.803 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2702 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.16 мг 90 мг 15.7% 9.5% 636 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Витамин Н, биотин 12.092 мкг 50 мкг 24.2% 14.6% 413 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.6562 мг 20 мг 28.3% 17.1% 354 г
Ниацин 4.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 839.89 мг 2500 мг 33.6% 20.3% 298 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8347 г
Кремний, Si 45.683 мг 30 мг 152.3% 92% 66 г
Магний, Mg 29.93 мг 400 мг 7.5% 4.5% 1336 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 15777 г
Сера, S 52.55 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 9.6% 628 г
Хлор, Cl 67.39 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 930.6 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 133.4 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Йод, I 18.83 мкг 150 мкг 12.6% 7.6% 797 г
Кобальт, Co 13.635 мкг 10 мкг 136.4% 82.4% 73 г
Литий, Li 68.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 6.3% 965 г
Медь, Cu 467.6 мкг 1000 мкг 46.8% 28.3% 214 г
Молибден, Mo 8.303 мкг 70 мкг 11.9% 7.2% 843 г
Никель, Ni 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 455.2 мкг ~
Селен, Se 20.766 мкг 55 мкг 37.8% 22.8% 265 г
Стронций, Sr 14.88 мкг ~
Титан, Ti 22.67 мкг ~
Фтор, F 32.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12415 г
Хром, Cr 14.03 мкг 50 мкг 28.1% 17% 356 г
Цинк, Zn 0.5203 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2306 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.304 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с жареными грибами составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ

Картофель жареный с жареными грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,5 %, витамином B5 - 35,6 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 15,7 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 28,3 %, калием - 33,6 %, кремнием - 152,3 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 46,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 37,8 %, хромом - 28,1 %

Чем полезен Картофель жареный с жареными грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с жареными грибами, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с жареными грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты