Рецепт КУРИНЫЕ ШАРИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИНЫЕ ШАРИКИ

Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 1 С2
Томатная Паста [Кубаночка] 20 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИНЫЕ ШАРИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 24.8% 447 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.8% 2947 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.9% 2866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 2.3% 4762 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 15.6% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 1.081 мг 5 мг 21.6% 23.9% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 28.6% 386 г
Витамин В9, фолаты 5.498 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7275 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6.3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.8% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 3.2% 3488 г
Витамин Н, биотин 1.145 мкг 50 мкг 2.3% 2.5% 4367 г
Витамин РР, НЭ 5.45 мг 20 мг 27.3% 30.2% 367 г
Ниацин 7.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.05 мг 2500 мг 9% 9.9% 1116 г
Кальций, Ca 10.97 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9116 г
Кремний, Si 0.336 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8929 г
Магний, Mg 62.17 мг 400 мг 15.5% 17.1% 643 г
Натрий, Na 47.57 мг 1300 мг 3.7% 4.1% 2733 г
Сера, S 168.6 мг 1000 мг 16.9% 18.7% 593 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 17.7% 626 г
Хлор, Cl 61.59 мг 2300 мг 2.7% 3% 3734 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 2.3% 4658 г
Кобальт, Co 7.185 мкг 10 мкг 71.9% 79.4% 139 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1.8% 6410 г
Медь, Cu 67.32 мкг 1000 мкг 6.7% 7.4% 1485 г
Молибден, Mo 8.304 мкг 70 мкг 11.9% 13.1% 843 г
Никель, Ni 0.201 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 13.634 мкг 55 мкг 24.8% 27.4% 403 г
Фтор, F 121.13 мкг 4000 мкг 3% 3.3% 3302 г
Хром, Cr 17.51 мкг 50 мкг 35% 38.7% 286 г
Цинк, Zn 1.0432 мг 12 мг 8.7% 9.6% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 1.003 г ~
Гистидин* 0.994 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 2.001 г ~
Метионин 0.355 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.002 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.199 г ~
Пролин 0.769 г ~
Серин 0.797 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность КУРИНЫЕ ШАРИКИ составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ

КУРИНЫЕ ШАРИКИ богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином PP - 27,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 71,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 24,8 %, хромом - 35 %

Чем полезен КУРИНЫЕ ШАРИКИ

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРИНЫЕ ШАРИКИ, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИНЫЕ ШАРИКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы