Рецепт Перец болгарский фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец болгарский фаршированный

Вода 20 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Фарш свино-говяжий для фаршированных перцев 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец болгарский фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.6% 1013 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.6% 2074 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.1% 2882 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7% 1667 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 17.9% 654 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 19.2% 610 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 9.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 8.3% 1406 г
Витамин В4, холин 29.54 мг 500 мг 5.9% 6.9% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 19.6% 595 г
Витамин В9, фолаты 7.09 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5642 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 20.2% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 76.64 мг 90 мг 85.2% 99.5% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 3.6% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22422 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.1363 мг 20 мг 10.7% 12.5% 936 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 4.698 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.88 мг 2500 мг 8.2% 9.6% 1214 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6301 г
Кремний, Si 6.25 мг 30 мг 20.8% 24.3% 480 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2761 г
Натрий, Na 147.19 мг 1300 мг 11.3% 13.2% 883 г
Сера, S 72.32 мг 1000 мг 7.2% 8.4% 1383 г
Фосфор, P 85 мг 800 мг 10.6% 12.4% 941 г
Хлор, Cl 187.82 мг 2300 мг 8.2% 9.6% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 5.1% 2267 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Кобальт, Co 1.745 мкг 10 мкг 17.5% 20.4% 573 г
Литий, Li 0.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.1886 мг 2 мг 9.4% 11% 1060 г
Медь, Cu 92.2 мкг 1000 мкг 9.2% 10.7% 1085 г
Молибден, Mo 0.976 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7172 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 7.653 мкг 55 мкг 13.9% 16.2% 719 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 8.9% 1319 г
Цинк, Zn 1.87 мг 12 мг 15.6% 18.2% 642 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.583 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.191 г min 16.8 г 7.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.347 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.33 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Перец болгарский фаршированный составляет 85,6 кКал.

  • Порция = 200 гр (171.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец болгарский фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 85,2 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 13,9 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Перец болгарский фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец болгарский фаршированный, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец болгарский фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы