Рецепт Мясо по-французски (из грудки с помидором). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски (из грудки с помидором)

Куриная грудка (филе) 100 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 15 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски (из грудки с помидором)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 18% 329 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.7% 767 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.8% 7300 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3524 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.4% 1761 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.7% 1607 г
Витамин В4, холин 71.4 мг 500 мг 14.3% 8.5% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 15.2% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 20.4% 290 г
Витамин В9, фолаты 8.875 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4507 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 6.4% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 5.2% 1136 г
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17361 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.3% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.3417 мг 20 мг 36.7% 21.7% 272 г
Ниацин 9.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.58 мг 2500 мг 11.9% 7% 840 г
Кальций, Ca 133 мг 1000 мг 13.3% 7.9% 752 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2% 3000 г
Магний, Mg 78.54 мг 400 мг 19.6% 11.6% 509 г
Натрий, Na 203.75 мг 1300 мг 15.7% 9.3% 638 г
Сера, S 222.75 мг 1000 мг 22.3% 13.2% 449 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 16.5% 358 г
Хлор, Cl 285.67 мг 2300 мг 12.4% 7.3% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.338 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1345 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.1% 2814 г
Кобальт, Co 8.5 мкг 10 мкг 85% 50.3% 118 г
Литий, Li 4.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.0525 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3810 г
Медь, Cu 96.25 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1039 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 8.8% 677 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 21.079 мкг 55 мкг 38.3% 22.6% 261 г
Фтор, F 111.67 мкг 4000 мкг 2.8% 1.7% 3582 г
Хром, Cr 21.67 мкг 50 мкг 43.3% 25.6% 231 г
Цинк, Zn 1.7554 мг 12 мг 14.6% 8.6% 684 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.271 г ~
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.28 г ~
Гистидин* 1.188 г ~
Изолейцин 1.088 г ~
Лейцин 1.938 г ~
Лизин 2.398 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.044 г ~
Триптофан 0.404 г ~
Фенилаланин 1.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.975 г ~
Заменимые аминокислоты 1.899 г ~
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.812 г ~
Гидроксипролин 0.175 г ~
Глицин 0.83 г ~
Глутаминовая кислота 3.005 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.003 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.385 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.505 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.595 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски (из грудки с помидором) составляет 169,1 кКал.

  • Порция = 120 гр (202.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.1 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ (ИЗ ГРУДКИ С ПОМИДОРОМ)

Мясо по-французски (из грудки с помидором) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 27,9 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 85 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 38,3 %, хромом - 43,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Мясо по-французски (из грудки с помидором)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски (из грудки с помидором), калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски (из грудки с помидором), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги