Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Перец сладкий красный 20 г
Пекинская капуста 65 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Огурец грунтовый 51 г
Помидор (томат), грунтовый 88 г
Ряженка 4% 71 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.4 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5539 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.6% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.6% 5091 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 14.8% 2222 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 13.2% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 24.7% 1337 г
альфа Каротин 0.22 мкг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 28% 1176 г
Лютеин + Зеаксантин 10.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 8.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 6.3% 5143 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 3.3% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 10.9% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 20.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 22.456 мкг 400 мкг 5.6% 18.4% 1781 г
Витамин C, аскорбиновая 31.98 мг 90 мг 35.5% 116.8% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 6.6% 5051 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 3.3% 9766 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 40.8% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.4138 мг 20 мг 2.1% 6.9% 4833 г
Ниацин 0.251 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.82 мг 2500 мг 7% 23% 1438 г
Кальций, Ca 26.82 мг 1000 мг 2.7% 8.9% 3729 г
Кремний, Si 12.402 мг 30 мг 41.3% 135.9% 242 г
Магний, Mg 11.76 мг 400 мг 2.9% 9.5% 3401 г
Натрий, Na 135.16 мг 1300 мг 10.4% 34.2% 962 г
Сера, S 8.6 мг 1000 мг 0.9% 3% 11628 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 9.2% 3524 г
Хлор, Cl 224.19 мг 2300 мг 9.7% 31.9% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.489 мг 18 мг 2.7% 8.9% 3681 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11450 г
Кобальт, Co 2.209 мкг 10 мкг 22.1% 72.7% 453 г
Литий, Li 14.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.126 мг 2 мг 6.3% 20.7% 1587 г
Медь, Cu 65.51 мкг 1000 мкг 6.6% 21.7% 1526 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 13.8% 2362 г
Никель, Ni 4.204 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17799 г
Фтор, F 9.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 42781 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 19.4% 1706 г
Цинк, Zn 0.1788 мг 12 мг 1.5% 4.9% 6711 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 30,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.4 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,5 %, витамином K - 12,4 %, кремнием - 41,3 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 30,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы