Рецепт Торт без коржа (МОЙ)-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт без коржа (МОЙ)-2

Масло какао 100 г
Масло 82,5% (МОЁ) 180 г
Яичный желток (МОЙ) 180 г
Какао порошок (МОЙ) 20 г
Кокос, мякоть, сырая 30 г
ксантановая камедь 7 г
Псиллиум 10 г
Кедровый орех 100 г
Желатин (МОЙ) 10 г
Эритрит [Polezzno] 140 г
Ванилин тм «haas» (хаас), 1,5 г 0.5 г
Ежевика (МОЯ) 150 г
Черника 100 г
Клубника 250 г
Вода фильтрованная (МОЯ) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт без коржа (МОЙ)-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.9% 2000 г
Жиры 26.3 г 56 г 47% 17.5% 213 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1% 3648 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 8.1% 461 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5495 г
Лютеин + Зеаксантин 0.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.6% 2250 г
Витамин В4, холин 105.99 мг 500 мг 21.2% 7.9% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 4.5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 10.8 мкг 400 мкг 2.7% 1% 3704 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.7% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 12.47 мг 90 мг 13.9% 5.2% 722 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 4.2% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 4.4% 852 г
гамма Токоферол 0.765 мг ~
Витамин Н, биотин 7.652 мкг 50 мкг 15.3% 5.7% 653 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 3.1% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.1649 мг 20 мг 5.8% 2.2% 1717 г
Ниацин 0.148 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.32 мг 2500 мг 6.3% 2.3% 1599 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 1.5% 2494 г
Кремний, Si 18.234 мг 30 мг 60.8% 22.7% 165 г
Магний, Mg 33.7 мг 400 мг 8.4% 3.1% 1187 г
Натрий, Na 14.55 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8935 г
Сера, S 27.01 мг 1000 мг 2.7% 1% 3702 г
Фосфор, P 128.6 мг 800 мг 16.1% 6% 622 г
Хлор, Cl 21.39 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 4.2% 881 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 1.2% 3043 г
Кобальт, Co 3.539 мкг 10 мкг 35.4% 13.2% 283 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.8222 мг 2 мг 41.1% 15.3% 243 г
Медь, Cu 230.53 мкг 1000 мкг 23.1% 8.6% 434 г
Молибден, Mo 4.073 мкг 70 мкг 5.8% 2.2% 1719 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 7.309 мкг 55 мкг 13.3% 5% 752 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34188 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3876 г
Цинк, Zn 1.0301 мг 12 мг 8.6% 3.2% 1165 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.219 ~
Мой нутриент 2 5.917 ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.954 мг ~
Кампестерол 1.353 мг ~
бета Ситостерол 15.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.455 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.268 г ~
12:0 Лауриновая 0.596 г ~
14:0 Миристиновая 1.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.882 г ~
18:0 Стеариновая 3.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.38 г min 16.8 г 49.9% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.299 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.024 г ~
Прочие вещества
Кофеин 3.112 мг ~

Энергетическая ценность Торт без коржа (МОЙ)-2 составляет 268,2 кКал.

  • Порция = 370 гр (992.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 26.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БЕЗ КОРЖА (МОЙ)-2

Торт без коржа (МОЙ)-2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином D - 11,2 %, витамином E - 11,7 %, витамином H - 15,3 %, кремнием - 60,8 %, фосфором - 16,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 41,1 %, медью - 23,1 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Торт без коржа (МОЙ)-2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт без коржа (МОЙ)-2, калорийность 268,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт без коржа (МОЙ)-2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы