Рецепт Омлет на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет на кефире

Яйцо куриное 200 г
Кефир 1% жирности 101 г
Подсолнечное масло 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.9% 809 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 15.5% 308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.5% 3275 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.2 мкг 900 мкг 19.1% 9.1% 523 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 9.2% 517 г
Витамин В4, холин 171.53 мг 500 мг 34.3% 16.4% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 8.9% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.639 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7093 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 6.5% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 7% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.914 мг 15 мг 32.8% 15.6% 305 г
Витамин Н, биотин 14.448 мкг 50 мкг 28.9% 13.8% 346 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6851 мг 20 мг 13.4% 6.4% 745 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.54 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1766 г
Кальций, Ca 76.56 мг 1000 мг 7.7% 3.7% 1306 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3167 г
Натрий, Na 105.46 мг 1300 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Сера, S 126.59 мг 1000 мг 12.7% 6.1% 790 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 9.4% 508 г
Хлор, Cl 136.75 мг 2300 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.689 мг 18 мг 9.4% 4.5% 1066 г
Йод, I 16.25 мкг 150 мкг 10.8% 5.2% 923 г
Кобальт, Co 6.924 мкг 10 мкг 69.2% 33% 144 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.5% 9569 г
Медь, Cu 58.98 мкг 1000 мкг 5.9% 2.8% 1695 г
Молибден, Mo 5.646 мкг 70 мкг 8.1% 3.9% 1240 г
Олово, Sn 5.02 мкг ~
Селен, Se 20.666 мкг 55 мкг 37.6% 17.9% 266 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Фтор, F 43.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9279 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1506 г
Цинк, Zn 0.8689 мг 12 мг 7.2% 3.4% 1381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.523 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.715 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.616 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.835 г min 16.8 г 34.7% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.523 г от 11.2 до 20.6 г 67.2% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет на кефире составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 18.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ НА КЕФИРЕ

Омлет на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 34,3 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином D - 14,6 %, витамином E - 32,8 %, витамином H - 28,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 69,2 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Омлет на кефире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет на кефире, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы