Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофель (Жарка) 3037 г
Подсолнечное масло 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.2% 2815 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8% 767 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 6% 1033 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.7% 3696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.5% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.9% 2118 г
Витамин В4, холин 13.92 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 10.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 6.787 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5894 г
Витамин C, аскорбиновая 14.05 мг 90 мг 15.6% 9.6% 641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.131 мг 15 мг 20.9% 12.9% 479 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.3788 мг 20 мг 11.9% 7.4% 841 г
Ниацин 1.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 633.35 мг 2500 мг 25.3% 15.6% 395 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7776 г
Кремний, Si 55.307 мг 30 мг 184.4% 114% 54 г
Магний, Mg 25.9 мг 400 мг 6.5% 4% 1544 г
Натрий, Na 5.66 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22968 г
Сера, S 44.75 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2235 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 5.4% 1138 г
Хлор, Cl 64.93 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 958.4 мкг ~
Бор, B 131.5 мкг ~
Ванадий, V 164.48 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2564 г
Кобальт, Co 5.356 мкг 10 мкг 53.6% 33.1% 187 г
Литий, Li 84.997 мкг ~
Марганец, Mn 0.1929 мг 2 мг 9.6% 5.9% 1037 г
Медь, Cu 162.69 мкг 1000 мкг 16.3% 10.1% 615 г
Молибден, Mo 8.831 мкг 70 мкг 12.6% 7.8% 793 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Рубидий, Rb 562.7 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15942 г
Стронций, Sr 10.24 мкг ~
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11827 г
Хром, Cr 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 13.7% 451 г
Цинк, Zn 0.443 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2709 г
Цирконий, Zr 3.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.647 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.372 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 55.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.828 г min 16.8 г 10.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.532 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 25%
18:2 Линолевая (ud) 4.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 161,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 20,9 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 25,3 %, кремнием - 184,4 %, кобальтом - 53,6 %, медью - 16,3 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы