Рецепт Закуска из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из баклажанов

Баклажан (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 170 г
Сельдерей (Жарка) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.6 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6846 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.1% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 8.1% 5093 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 63% 645 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 15.9% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.5 мкг 900 мкг 16.6% 67.5% 602 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 73.2% 556 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 9.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 14.2% 2857 г
Витамин В4, холин 7.68 мг 500 мг 1.5% 6.1% 6510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 22.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 24% 1695 г
Витамин В9, фолаты 8.872 мкг 400 мкг 2.2% 8.9% 4509 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 41.1% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 6.5% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 3.7% 10870 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 32.1% 1263 г
Витамин РР, НЭ 0.7488 мг 20 мг 3.7% 15% 2671 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.31 мг 2500 мг 11% 44.7% 911 г
Кальций, Ca 30.92 мг 1000 мг 3.1% 12.6% 3234 г
Кремний, Si 12.243 мг 30 мг 40.8% 165.9% 245 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 19.5% 2103 г
Натрий, Na 46.59 мг 1300 мг 3.6% 14.6% 2790 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 11.8% 3453 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 25.2% 1619 г
Хлор, Cl 39.95 мг 2300 мг 1.7% 6.9% 5757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.5 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 3.84 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 15.4% 2612 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 8.1% 4902 г
Кобальт, Co 1.85 мкг 10 мкг 18.5% 75.2% 541 г
Литий, Li 27.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 25.2% 1601 г
Медь, Cu 116.84 мкг 1000 мкг 11.7% 47.6% 856 г
Молибден, Mo 4.573 мкг 70 мкг 6.5% 26.4% 1531 г
Никель, Ni 2.386 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.412 мкг 55 мкг 0.7% 2.8% 13350 г
Стронций, Sr 9.06 мкг ~
Фтор, F 10.01 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 39960 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 6.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.4142 мг 12 мг 3.5% 14.2% 2897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.5%

Энергетическая ценность Закуска из баклажанов составляет 24,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Закуска из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18 %, калием - 11 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 18,5 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Закуска из баклажанов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из баклажанов, калорийность 24,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги