Рецепт Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны

Огурец грунтовый 315 г
Редис 112 г
Лук зеленый (перо) 22 г
Сметана 20% жирности 126 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3% 5846 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.8% 1273 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.9% 2222 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 6.8% 2548 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 10.3% 1698 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.4% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3158 г
Витамин В4, холин 15.08 мг 500 мг 3% 5.2% 3316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 8.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.663 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7063 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 22.4% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 2.3% 7538 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 4.9% 3579 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 23.3% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.3715 мг 20 мг 1.9% 3.3% 5384 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.92 мг 2500 мг 6.4% 11.2% 1563 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 7.9% 2244 г
Кремний, Si 36.631 мг 30 мг 122.1% 213.5% 82 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 5.6% 3152 г
Натрий, Na 215.22 мг 1300 мг 16.6% 29% 604 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8224 г
Фосфор, P 45.9 мг 800 мг 5.7% 10% 1743 г
Хлор, Cl 349.86 мг 2300 мг 15.2% 26.6% 657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 370.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 36.27 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 5.9% 2917 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 6.1% 2885 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 26.9% 651 г
Литий, Li 4.685 мкг ~
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 11.9% 1463 г
Медь, Cu 93.05 мкг 1000 мкг 9.3% 16.3% 1075 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 14.7% 1192 г
Никель, Ni 2.806 мкг ~
Олово, Sn 2.83 мкг ~
Рубидий, Rb 17.2 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14212 г
Стронций, Sr 4.66 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18639 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 21% 835 г
Цинк, Zn 0.2271 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.123 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 13.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.1%

Энергетическая ценность Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, РЕДИСА, ЛУКА И СМЕТАНЫ

Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 122,1 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 15,4 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, редиса, лука и сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги