Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой

Яйцо куриное (Запекание) 131 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Капуста белокочанная (Запекание) 307 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 501 г
Подсластитель 2 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 ккал 1684 ккал 8% 6% 1258 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 6.3% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.2% 1436 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 6.2% 1210 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.8% 690 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3428 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 4.4% 1689 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 7.8% 957 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 11.2% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 7.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 12.413 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3222 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 6.6% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 8.54 мг 90 мг 9.5% 7.1% 1054 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.952 мг 15 мг 6.3% 4.7% 1576 г
Витамин Н, биотин 5.236 мкг 50 мкг 10.5% 7.8% 955 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 14% 531 г
Витамин РР, НЭ 2.8737 мг 20 мг 14.4% 10.8% 696 г
Ниацин 1.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.48 мг 2500 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Кальций, Ca 91.43 мг 1000 мг 9.1% 6.8% 1094 г
Кремний, Si 9.523 мг 30 мг 31.7% 23.7% 315 г
Магний, Mg 35.86 мг 400 мг 9% 6.7% 1115 г
Натрий, Na 217.91 мг 1300 мг 16.8% 12.5% 597 г
Сера, S 71.42 мг 1000 мг 7.1% 5.3% 1400 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 15.2% 494 г
Хлор, Cl 328.64 мг 2300 мг 14.3% 10.7% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 35.9 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 7% 1061 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2447 г
Кобальт, Co 3.505 мкг 10 мкг 35.1% 26.2% 285 г
Марганец, Mn 0.6342 мг 2 мг 31.7% 23.7% 315 г
Медь, Cu 137.01 мкг 1000 мкг 13.7% 10.2% 730 г
Молибден, Mo 10.738 мкг 70 мкг 15.3% 11.4% 652 г
Никель, Ni 8.023 мкг ~
Олово, Sn 6.18 мкг ~
Селен, Se 6.06 мкг 55 мкг 11% 8.2% 908 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21448 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 3.6% 2101 г
Цинк, Zn 0.9543 мг 12 мг 8% 6% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.183 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.233 г min 16.8 г 7.3% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ

Пирог с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 35,1 %, марганцем - 31,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 11 %

Чем полезен Пирог с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты