Рецепт Скрамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Скрамбл
| Яйцо куриное | 7 Штука |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 14% | 406 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.1 мкг | 900 мкг | 28.8% | 16.4% | 347 г |
| Ретинол | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 13% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 232.44 мг | 500 мг | 46.5% | 26.5% | 215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% | 13.8% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.584 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 9.8% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.028 мкг | 10 мкг | 20.3% | 11.5% | 493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 18.609 мкг | 50 мкг | 37.2% | 21.2% | 269 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.347 мг | 20 мг | 16.7% | 9.5% | 598 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.29 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Кальций, Ca | 61.36 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.5% | 1630 г |
| Магний, Mg | 12.08 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Натрий, Na | 127.17 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Сера, S | 161.95 мг | 1000 мг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Фосфор, P | 181.2 мг | 800 мг | 22.7% | 12.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 150.13 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.7% | 1532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.267 мг | 18 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Йод, I | 19.15 мкг | 150 мкг | 12.8% | 7.3% | 783 г |
| Кобальт, Co | 9.036 мкг | 10 мкг | 90.4% | 51.4% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 7547 г |
| Медь, Cu | 77.57 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.4% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 6.041 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1159 г |
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.699 мкг | 55 мкг | 50.4% | 28.7% | 199 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7731 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.0398 мг | 12 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.838 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 521.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.985 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.55 г | min 16.8 г | 33% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.264 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Скрамбл составляет 175,8 кКал.
- Порция = 120 гр (211 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.8 кКал | -% | |
| Белки | 11.8 г | -% | |
| Жиры | 13.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СКРАМБЛ
Скрамбл богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,8 %, витамином B2 - 22,8 %, холином - 46,5 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 20,3 %, витамином H - 37,2 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,7 %, железом - 12,6 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 90,4 %, селеном - 50,4 %
Чем полезен Скрамбл
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные сердечки в сметане
- Красная рыба
- Фунчоза с курицей
- Порошок плодов баобаба
- Тосты
- Фаршированные перцы
- Яблоки в тесте 265 гр.
- Нут вареный
- Мидии в рассоле Меридиан
- Молочный коржик
- Баклажан тушеный с помидором
- Панкейки
- Салат из нут и болгарского перца
- Хлебцы рисовые dr.korner
- Рыба с перцем
- Постный борщ с фас.
- Тысяча озер сыр легкий 15
- Ролл с курицей
- Шоколадно кофейная овсяная каша Ночная
- Протеиновый батончик (протеин кенди) Клубничный йогурт
- Итальянские хлебцы с томатом и орегано
- Салат Летний с кваш капустой-2
- Протеин вей премиум
- Суп харчо
- Творожные оладьи с яблоками 310 гр.
- Панкейк
- Салат с тунцом
- Панкейки
- Котэч чиз экстра протэин
- Суп харчо из банки
- Пшеничная крупа Артек Сквирянка каша
- Вареники МясБерри
- Треска (в сырое-томатном соусе)
- Geflügel-Bierschinken
- Печенье ГалериГалетт
- Овощи с соусом песто
- Сосиски Индычок Салтивськый
- Салат с тунцом
- Edamer 40% Fett in Scheiben
- Баклажаны тушеные с помидорами
- Биточки пикантные из говядины
- Форель жареная мелкая
- Яблочный пирог петсона
- Сырники авг
- Куриный фарш с карт. Пом.гриб.
- Сало из банки
- Оладьи с яблоками на с/п муке и сливках
- Рататуй 18.08.21
- Перец болгарский запечённый под майонезом
- Brötchen Lidl
- Akdeniz Usulü Omlet
- Финики свежие
- Сливочно-кокосовый крем
- Сливки 33% жирности
- Lino Lada
- Десерт из рикотты и ягод
- Горшочек с баклажанами, сладким перцем и морковью
- Творог обезжиренный, агрокомплекс
- Ленивые вареники
- Смузи
- Сыр твердый Голландия комо
- Сыр твердый "Джугас" 40%
- Десерт кокосовый с киноа
- Горшочек с картошкой, баклажаном и красным перцем
- Витамин С 500
- Пельмени "Сытные"
- Шоколад Аленка
- Раба Навага [Магнит]
- Горшочек со свеклой, баклажанами и перцем
- Отварные пельмени "Сытные"
- Горшочек с картошкой и баклажанами
- Вафли творожные
- Яичница 19.08.21
- магги итальянские травы
- Гриби жарені
- Капуста тушенная с мясом
- Французский салат
- Суп со шпинатом
- Запеканка творожная
- Овощные котлеты
- Рап с лососем
- Хлебцы ржаные
- Чизкейк
- Печенье с карамелью
- Пирог с яблоком невесомый
- AH Maaltijdsalade mexicaanse kip
- Нутовые котлетки (вег.)
- Рататуй из баклажан
- Мюсли шоколад вишня Dorset
- Сгущенка Кокосовая
- Хлебцы ржаные
- Печенье Morning Coffee
- Куриный бульон
- Рататуй в духовке
- Хлеб белый
- Йогурт 2.5% полуниця злаки
- Ветчина eat meat
- Фокача-желтая кукурузная лепешка
- 25% нормы при 85кг - день неучета
- Хлебцы молодцы
Метки: Как приготовить Скрамбл, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
