Рецепт Салат с редькой и говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с редькой и говядиной

Говядина 1 кат. (Варка без слива)	300 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Масло подсолнечное	10 г
Редька черная	500 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Очень вкусный салатик, хотя очень простые ингредиеты, брала редьку белую, но в продуктах не нашла и записала как черная. Отварную говядину и нарезать кубиками, лук пассеровать остудить, редьку потереть и если очень сочная, немного отжать, все перемешать, посолить и заправить смесью сметаны с майонезом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькой и говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.8 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1213 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	6.7%	1070 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	12.5%	577 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.9%	3776 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.5%	1111 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.4%	3072 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.6 мкг	900 мкг	1%	0.7%	10465 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	2.2%	3214 г
Витамин В4, холин	22.98 мг	500 мг	4.6%	3.3%	2176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	4.3%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.181 мг	2 мг	9.1%	6.6%	1105 г
Витамин В9, фолаты	4.726 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8464 г
Витамин В12, кобаламин	0.853 мкг	3 мкг	28.4%	20.5%	352 г
Витамин C, аскорбиновая	16.98 мг	90 мг	18.9%	13.6%	530 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.369 мг	15 мг	15.8%	11.4%	633 г
Витамин Н, биотин	1.195 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4184 г
Витамин РР, НЭ	3.1893 мг	20 мг	15.9%	11.5%	627 г
Макроэлементы
Калий, K	284.79 мг	2500 мг	11.4%	8.2%	878 г
Кальций, Ca	35.9 мг	1000 мг	3.6%	2.6%	2786 г
Магний, Mg	21.44 мг	400 мг	5.4%	3.9%	1866 г
Натрий, Na	174.57 мг	1300 мг	13.4%	9.7%	745 г
Сера, S	91.73 мг	1000 мг	9.2%	6.6%	1090 г
Фосфор, P	75.8 мг	800 мг	9.5%	6.8%	1055 г
Хлор, Cl	220.75 мг	2300 мг	9.6%	6.9%	1042 г
Микроэлементы
Бор, B	43.8 мкг	~
Железо, Fe	1.603 мг	18 мг	8.9%	6.4%	1123 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.4%	4967 г
Кобальт, Co	3.441 мкг	10 мкг	34.4%	24.8%	291 г
Марганец, Mn	0.0643 мг	2 мг	3.2%	2.3%	3110 г
Медь, Cu	79.66 мкг	1000 мкг	8%	5.8%	1255 г
Молибден, Mo	4.168 мкг	70 мкг	6%	4.3%	1679 г
Фтор, F	27.46 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14567 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	4.5%	1597 г
Цинк, Zn	1.2514 мг	12 мг	10.4%	7.5%	959 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с редькой и говядиной составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РЕДЬКОЙ И ГОВЯДИНОЙ

Салат с редькой и говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,4 %, витамином C - 18,9 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Салат с редькой и говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с редькой и говядиной, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с редькой и говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Вафли курица, брокколи, сыр

Творог с сухофруктами и маком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе