Рецепт Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия)

Минтай (Тушение) 368 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Сливки 10% Простоквашино 100 г
Способ приготовления

Паста с идеальным сочетанием БЖУ и большой пользой :) Смело берите больше, чем в рецепте, шпината. Он знатно уменьшается. И рыбу можно использовать любую. У меня был бюджетный простой минтай. Подозреваю, что с семгой будет вдвойне вкуснее и полезнее. Я предпочитаю все ингредиенты подготавливать отдельно. Вы же можете сделать так, как вам удобнее.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 17.4% 500 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.3% 3911 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.1 мкг 900 мкг 52.6% 45.9% 190 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 2.792 мг 5 мг 55.8% 48.6% 179 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 6.5% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.3% 1636 г
Витамин В4, холин 58.07 мг 500 мг 11.6% 10.1% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 5.76 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин В12, кобаламин 1.38 мкг 3 мкг 46% 40.1% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 3.4% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3456 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8772 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.0915 мг 20 мг 20.5% 17.9% 489 г
Ниацин 1.326 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.59 мг 2500 мг 18.6% 16.2% 537 г
Кальций, Ca 57.76 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1731 г
Кремний, Si 6.875 мг 30 мг 22.9% 20% 436 г
Магний, Mg 62.17 мг 400 мг 15.5% 13.5% 643 г
Натрий, Na 230.73 мг 1300 мг 17.7% 15.4% 563 г
Сера, S 177.61 мг 1000 мг 17.8% 15.5% 563 г
Фосфор, P 251.1 мг 800 мг 31.4% 27.4% 319 г
Хлор, Cl 449.3 мг 2300 мг 19.5% 17% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.7 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 5.8% 1491 г
Йод, I 62.36 мкг 150 мкг 41.6% 36.3% 241 г
Кобальт, Co 15.073 мкг 10 мкг 150.7% 131.4% 66 г
Литий, Li 1.35 мкг ~
Марганец, Mn 0.2596 мг 2 мг 13% 11.3% 770 г
Медь, Cu 174.93 мкг 1000 мкг 17.5% 15.3% 572 г
Молибден, Mo 8.399 мкг 70 мкг 12% 10.5% 833 г
Никель, Ni 7.96 мкг ~
Рубидий, Rb 124.3 мкг ~
Селен, Se 10.652 мкг 55 мкг 19.4% 16.9% 516 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 606.35 мкг 4000 мкг 15.2% 13.3% 660 г
Хром, Cr 47.22 мкг 50 мкг 94.4% 82.3% 106 г
Цинк, Zn 1.4311 мг 12 мг 11.9% 10.4% 839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 1.012 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.237 г ~
Лизин 1.697 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.857 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.872 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Глицин 0.766 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.135 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.166 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия) составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (114.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С МИНТАЕМ, ТОФУ И ШПИНАТОМ ПОД СЛИВКАМИ (КОПИЯ)

Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,6 %, бэта-каротином - 55,8 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 46 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 18,6 %, кремнием - 22,9 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 19,5 %, йодом - 41,6 %, кобальтом - 150,7 %, марганцем - 13 %, медью - 17,5 %, молибденом - 12 %, селеном - 19,4 %, фтором - 15,2 %, хромом - 94,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия), калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с минтаем, тофу и шпинатом под сливками (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты