Рецепт Филе индейки "А-ля бефстроганов". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе индейки "А-ля бефстроганов"
| Филе индейки | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перец сладкий зеленый | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Сметана с укропом и чесноком Белла | 100 г |
| Вода | 115 г |
| Соль адыгейская. | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки "А-ля бефстроганов"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 11.4% | 864 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.2% | 875 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.077 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1969 г |
| бета Криптоксантин | 0.78 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.263 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.72 мг | 90 мг | 16.4% | 16.2% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.283 мг | 20 мг | 1.4% | 1.4% | 7067 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.55 мг | 2500 мг | 3.6% | 3.5% | 2792 г |
| Кальций, Ca | 18.32 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5459 г |
| Кремний, Si | 1.544 мг | 30 мг | 5.1% | 5% | 1943 г |
| Магний, Mg | 6.61 мг | 400 мг | 1.7% | 1.7% | 6051 г |
| Натрий, Na | 126.7 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.6% | 1026 г |
| Сера, S | 13.86 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7215 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 2.4% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 206.79 мг | 2300 мг | 9% | 8.9% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 1.8% | 5643 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 17.9% | 548 г |
| Литий, Li | 4.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0695 мг | 2 мг | 3.5% | 3.4% | 2878 г |
| Медь, Cu | 37.55 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.7% | 2663 г |
| Молибден, Mo | 2.148 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.1% | 3259 г |
| Никель, Ni | 2.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23504 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19166 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.1989 мг | 12 мг | 1.7% | 1.7% | 6033 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе индейки "А-ля бефстроганов" составляет 101,5 кКал.
- Порция = 196 гр (198.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 101.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 80.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ "А-ЛЯ БЕФСТРОГАНОВ"
Филе индейки "А-ля бефстроганов" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 16,4 %, кобальтом - 18,2 %
Чем полезен Филе индейки "А-ля бефстроганов"
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфета Птичье молоко
- Пирог из песочного теста с яблоками и меренгой 14,09,21
- Омега 3 профи для рецепта
- Перья Щебекинские
- Блинчики
- Запеканка киноа с баклажанами, овощами и соусом Bolognese
- Перья отварные мои
- Запеканка творожная с яблоком и корицей
- Соус кисло-сладкий кфс
- Омега три профи
- Сырные подушечки кфс
- Омлет по-французски
- Картофель фри кфс
- Бутерброд с семгой
- шарлотка без сахара
- Кофе латте кфс
- Макароны домашние
- Паштет из куриного филе шампиньонами 13.09.21
- Щавель
- Лобио
- Мороженое киткат кфс
- Роллини с яблоком
- Макароны с сыром
- Печенье детское без глютена
- Витамиы группы В
- Детское печенье без глютена
- Овсяная каша
- Сырные оладушки
- Тефтели говяжьи 13.09.21
- Кабачковые блинчики
- Суп куриный с вермишелью 13.09.21
- Мука цельнозерновая пшеничная
- Баклажан зашифрованый
- Galeti s smorodinoi
- Кускускус
- Куриные сердечки с овощами
- Корейская заправка для моркови "Чим Чим"
- Соус Цезарь «Леман»
- Курица под маринадом
- Разрыхлитель
- Морковь по-корейски
- Сухари для Цезаря «Леман»
- Фунчоза
- Гречневая каша "по-домашнему" с говядиной
- Варенье яблочное
- Балык деревенский
- Рваный сэндвич
- Суп белый лес
- Тёмный шоколад с начинкой "Апельсиновый Брауни с цельным фундуком"
- Блины льняные
- Салат с тунцом (МП)
- Макшейк
- Камбала отварная
- Салат с баклажанами
- Овсяная каша с какао
- Картофель с рыбным филе
- Джем
- Рулька свинная
- Суп с чечевицей и плавленым сыром
- Вешенки тушёные с луком и морковью
- Кукуруза в рукаве в духовке
- Салат с соев. Фучжу
- Котлеты овощные (МП)
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы
- Йогурт Молокія білий густий 1,6% 300г
- Десерт манго клубника
- Гуляш свинина
- Крекеры льняные
- Сыр Легкий
- Весёлый боцман
- Пирог яблочный
- Манная каша
- Рассольник
- Котлеты из индейки
- Удон с курицей бл «Леман»
- Брюссельская капуста
- Грибы
- Цукерки Nut
- Запеканка тыква
- Пастила Белевская с брусникой
- Кето карбонара
- Суп Куриный бл «Леман»
- Лакомка булкин дом
- Чебуреки
- Творожное тесто для пирога и пирожков
- Рубленная говядина и шпинат с макаронами
- Пряники с корицей
- Жаренная картошка
- урбеч кокосовый
- Овощной микс с курицей
- Скумбрия тушоная
- Батончик Choco-shocks Polus
- Рыбные пирожи на творжном тесте
- Уха из лосося
- Балык свиной сырокопчённый
- Фарш свиноговяжий
- Хлеб Чиабатта ржаная
- Плов
- Пирожок с яблоком дом заварной
- Котлеты кур
Метки: Как приготовить Филе индейки "А-ля бефстроганов", калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки "А-ля бефстроганов", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
