Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с куриным фаршем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 490 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 275 г
Вареный рис 125 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 30 г
Вода 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 720 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.3% 1118 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.3% 4563 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.5% 1429 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.6 мкг 900 мкг 16.5% 24.7% 606 г
бета Каротин 0.894 мг 5 мг 17.9% 26.8% 559 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.6% 4091 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 7.9% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 11.8% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 17.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 4.817 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8304 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 13.8% 1086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.943 мг 15 мг 6.3% 9.4% 1591 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 34% 441 г
Витамин РР, НЭ 2.3321 мг 20 мг 11.7% 17.5% 858 г
Ниацин 2.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.96 мг 2500 мг 8.4% 12.6% 1185 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 4.2% 3619 г
Кремний, Si 22.701 мг 30 мг 75.7% 113.5% 132 г
Магний, Mg 33.15 мг 400 мг 8.3% 12.4% 1207 г
Натрий, Na 136.08 мг 1300 мг 10.5% 15.7% 955 г
Сера, S 78.63 мг 1000 мг 7.9% 11.8% 1272 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 12.3% 1214 г
Хлор, Cl 216.69 мг 2300 мг 9.4% 14.1% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 271 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8380 г
Кобальт, Co 4.147 мкг 10 мкг 41.5% 62.2% 241 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.121 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1653 г
Медь, Cu 71.27 мкг 1000 мкг 7.1% 10.6% 1403 г
Молибден, Mo 8.486 мкг 70 мкг 12.1% 18.1% 825 г
Никель, Ni 5.989 мкг ~
Рубидий, Rb 37.2 мкг ~
Селен, Se 4.709 мкг 55 мкг 8.6% 12.9% 1168 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 68.62 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 5829 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 24.9% 601 г
Цинк, Zn 0.648 мг 12 мг 5.4% 8.1% 1852 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.74 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.567 г min 16.8 г 3.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.112 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Голубцы с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,9 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 75,7 %, кобальтом - 41,5 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Голубцы с куриным фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с куриным фаршем, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты