Рецепт Овсянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянка

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 110 г
Семена льна 18 г
Изюм, золотистый, без косточек 32 г
Банан 110 г
Корица, молотая 2 г
Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.7 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 636 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.5% 1070 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.1% 737 г
Углеводы 41.2 г 219 г 18.8% 7.1% 532 г
Углеводы (общие) 11.9 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 10.6% 357 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 11392 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
бета Криптоксантин 0.912 мкг ~
Ликопин 0.106 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 6.4% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.7% 2169 г
Витамин В4, холин 25.7 мг 500 мг 5.1% 1.9% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 4% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 5.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 15.637 мкг 400 мкг 3.9% 1.5% 2558 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 2.1% 1827 г
гамма Токоферол 1.343 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 9.251 мкг 50 мкг 18.5% 7% 540 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3711 мг 20 мг 11.9% 4.5% 843 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.18 мг 2500 мг 16.9% 6.4% 591 г
Кальций, Ca 54.4 мг 1000 мг 5.4% 2% 1838 г
Кремний, Si 29.929 мг 30 мг 99.8% 37.7% 100 г
Магний, Mg 97.16 мг 400 мг 24.3% 9.2% 412 г
Натрий, Na 24.71 мг 1300 мг 1.9% 0.7% 5261 г
Сера, S 56.16 мг 1000 мг 5.6% 2.1% 1781 г
Фосфор, P 198 мг 800 мг 24.8% 9.4% 404 г
Хлор, Cl 46.36 мг 2300 мг 2% 0.8% 4961 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 2.306 мг 18 мг 12.8% 4.8% 781 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Кобальт, Co 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 7.5% 504 г
Литий, Li 1.283 мкг ~
Марганец, Mn 1.9694 мг 2 мг 98.5% 37.2% 102 г
Медь, Cu 335.18 мкг 1000 мкг 33.5% 12.7% 298 г
Молибден, Mo 1.049 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6673 г
Никель, Ni 1.555 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 12.394 мкг 55 мкг 22.5% 8.5% 444 г
Стронций, Sr 0.51 мкг ~
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22014 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 1.65 мг 12 мг 13.8% 5.2% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.184 мг ~
Кампестерол 2.862 мг ~
Стигмастерол 0.7 мг ~
бета Ситостерол 5.724 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 1.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.416 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.756 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.292 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.473 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овсянка составляет 264,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 41.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНКА

Овсянка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 16,9 %, кремнием - 99,8 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 24,8 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 98,5 %, медью - 33,5 %, селеном - 22,5 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Овсянка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянка, калорийность 264,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги