Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 300 г
Огурец грунтовый 350 г
Перец сладкий красный 150 г
Перец сладкий зеленый 150 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Оливковое масло 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лимонный сок, необработанный 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.7% 2333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 15% 1667 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 10% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 27.4% 905 г
альфа Каротин 0.269 мкг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 30.9% 804 г
бета Криптоксантин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.722 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 7.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В4, холин 6.25 мг 500 мг 1.3% 3.2% 8000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 9.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 25.7% 976 г
Витамин В9, фолаты 26.987 мкг 400 мкг 6.7% 16.7% 1482 г
Витамин C, аскорбиновая 67.13 мг 90 мг 74.6% 186% 134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 9.2% 2708 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 17241 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 43.1% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.4529 мг 20 мг 2.3% 5.7% 4416 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.7 мг 2500 мг 6.8% 17% 1465 г
Кальций, Ca 36.01 мг 1000 мг 3.6% 9% 2777 г
Кремний, Si 19.625 мг 30 мг 65.4% 163.1% 153 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 7.5% 3347 г
Натрий, Na 7.02 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 18519 г
Сера, S 9.16 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10917 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 9.2% 2703 г
Хлор, Cl 11.29 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 20372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 6.7% 3734 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 3% 8380 г
Кобальт, Co 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 29.4% 846 г
Литий, Li 11.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 22.4% 1109 г
Медь, Cu 75.91 мкг 1000 мкг 7.6% 19% 1317 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 3.7% 6869 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 15110 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 7.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 53050 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 19.2% 1295 г
Цинк, Zn 0.2766 мг 12 мг 2.3% 5.7% 4338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.506 г min 16.8 г 9% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 40,1 кКал.

  • Порция = 223 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 74,6 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 65,4 %, кобальтом - 11,8 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 40,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы