Рецепт Свинина тушеная моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная моя

Свинина, тазобедренная часть 790 г
Подсолнечное масло 43 г
Уксус столовый 9% 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.3 ккал 1684 ккал 19.6% 6% 511 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.6% 543 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 16.4% 185 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4171 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.808 мг 1.5 мг 53.9% 16.4% 186 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В4, холин 69.63 мг 500 мг 13.9% 4.2% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 3.9% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 7% 431 г
Витамин В9, фолаты 5.663 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7063 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 10.3% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.687 мг 15 мг 17.9% 5.4% 558 г
Витамин Н, биотин 4.177 мкг 50 мкг 8.4% 2.6% 1197 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0423 мг 20 мг 10.2% 3.1% 979 г
Ниацин 2.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.83 мг 2500 мг 8.9% 2.7% 1122 г
Кальций, Ca 8.72 мг 1000 мг 0.9% 0.3% 11468 г
Магний, Mg 22.36 мг 400 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Натрий, Na 173.6 мг 1300 мг 13.4% 4.1% 749 г
Сера, S 204.86 мг 1000 мг 20.5% 6.2% 488 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 5.8% 521 г
Хлор, Cl 255.54 мг 2300 мг 11.1% 3.4% 900 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1746 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.2% 2447 г
Кобальт, Co 7.479 мкг 10 мкг 74.8% 22.7% 134 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.4% 7326 г
Медь, Cu 90.07 мкг 1000 мкг 9% 2.7% 1110 г
Молибден, Mo 12.456 мкг 70 мкг 17.8% 5.4% 562 г
Никель, Ni 11.418 мкг ~
Олово, Sn 27.85 мкг ~
Фтор, F 64.34 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6217 г
Хром, Cr 12.53 мкг 50 мкг 25.1% 7.6% 399 г
Цинк, Zn 1.9237 мг 12 мг 16% 4.9% 624 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 19.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.203 г min 16.8 г 7.2% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.284 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.022 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная моя составляет 329,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.3 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 30.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ МОЯ

Свинина тушеная моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином B12 - 34 %, витамином E - 17,9 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 74,8 %, молибденом - 17,8 %, хромом - 25,1 %, цинком - 16 %

Чем полезен Свинина тушеная моя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина тушеная моя, калорийность 329,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы